博多辛子明太子（並切）1kg

まるいちの明太子を大容量でお届け。

吟味された良質な原卵をまるいち独自の手法で手間ひまかけて丹念に漬け込んだ深い味わいの明太子です。
原料は職人が見て触って仕入、実際に漬け込みをし厳しい自社基準をクリアした物のみを使用。塩はミネラル分を豊富に含んだ、天然塩を使用し独自配合の明太調味液を釜で独自の温度で炊き上げ熟成させます。1次２次と２度漬け込み、１次漬け込みは長年の経験から生み出された最適な時間。２次漬け過ぎず、かつ味がしっかり一粒一粒まで染みわたる最適な時間（96時間）で調整し作り上げています。

お子様からお年寄りまで愛される明太子を

食欲のない時でも、おいしくご飯を召し上がていただける、最高のご飯のお供として、幅広い年齢層に明太子を愉しんでいただきたい。
まるいちの明太子は、そんな想いから、魚卵の旨味を最大限に生かし、ただ辛いだけの大人の嗜好品としてではない、辛みを抑えたマイルドな味に仕上げております。
1971年より半世紀、創業当時の味をベースに改良に改良を重ね、現在の味に。
長年培ったまるいち独自の基準と、職人の目と手で丹念に作り上げることを守り続けて、辛子明太子を自社工場にて一から製造、そして販売をしております。

常に細心の心配りで食を創造

美味しいだけでは終わらない、安心安全の商品を食卓でお届けできるよう食品衛生の７S（整理・整頓・清掃・洗浄・殺菌・躾・清潔）の徹底はもちろんのこと、自社での菌検査実施や、熟練工による一つ一つて作業で行う目視の異物除去など独自の衛生基準・品質管理を設け心からお客様の健康を祈りながら最善の食品づくりに励んでおります。

次の50年に向けて・・・
九州を基盤にまるいちの味を全国へ

九州内の駅・空港・高速道路のサービスエリアにて、博多のお土産として愛されて参りましたが、まるいちの美味しい商品たちを、日本の皆さまに是非とも味わって頂きたく、社員一同頑張っております。
今日の基盤を築いたのは諸先輩のたゆまぬ努力と勤勉の賜物。この伝統を誇りとし、自然の恵みに感謝しながら、お客様の食卓に笑顔があふれる商品の製造・販売をすることを今後も続けて参ります。