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カニ工場定番の本たらば蟹ハーフポーション！福岡の加工場で熟練の職人が丁寧に作っています。
カット済み＆ボイル済みなので、解凍後すぐに食べられる！調理不要でギフトでも喜ばれております。もちろんカニ鍋や焼きガニでもお楽しみいただけます。

太脚の他には爪下や南蛮（脚の先の部分）、肩肉が入っています。お子様やお年寄りでも食べやすいように、脚は殻を半分剥いたハーフポーションに。脚以外の部分も切れ目を入れたり、半分にカットをしております。

【解凍方法について】鮮度のいいうちに漁獲され急速冷凍された冷凍ガニは、 風味を保つ為に氷の膜（グレーズ）をかけてお届けしております。 まず表面の氷を流水で溶かし、冷蔵庫内でゆっくり解凍していただくと美味しく召し上がれます。解凍方法の説明書を記載しておりますのでご安心ください。


※配送不可地域
・伊豆諸島：青ヶ島村（青ヶ島）・利島村（利島）・御蔵島村（御蔵島）・式根島
・小笠原諸島：小笠原村（父島・母島・硫黄島・南鳥島など）

【製造場所】
株式会社TMフーズ（福岡市早良区東入部7-25-3）

事業者名：株式会社TMフーズ
連絡先：092-515-1598

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TMフーズ　カニ工場

福岡市早良区でカニ専門工場を運営しているTMフーズ。当店では、全国のホテルや料理店、市場、スーパー向けのカニを製造しています。

工場では、HACCPに準じた管理のもと、専用の機材と職人の手作業で丁寧に作っています。

お客様の声から生まれたハーフポーション

殻を半分剥いた脚「ハーフポーション」。

「殻を剥くのが面倒。」「大きな蟹は殻が硬くて剥きにくい。」そんなみなさまの声から生まれたハーフポーション。
弊社では機械で切れ目を入れ、一つ一つ手作業で殻を剥いています。

脚以外の部位は切れ目を入れたり、半分にスライスしたり、お子様でも簡単にお召し上がりいただけるよう工夫をしております。

年末賑わう「工場直売店」

工場併設の直売店では、できたてのカニの他、おいしい海鮮を販売しています。

直売店は毎年地元テレビに取り上げられており、年末の大売り出し「かにどっかん市」では、福岡県外からのお客様もご来店いただき、開店前に行列ができるほどご好評いただいております。
お近くに来られた際は、是非お立ち寄りくださいね。