【梅干・梅酒用】（3L－2Kg）熟南高梅＜2024年6月中旬～7月7日発送予定＞

【発送時期】2024年6月中旬より順次発送となります
※北海道・沖縄県には輸送の都合上発送していませんのでご注意ください。

【期間限定】2024年6月6日まで（予定）
※在庫がなくなり次第終了となります。

【加工作業期間】
※商品到着後2-3日以内に加工されることをおすすめします。

生梅３Lサイズ優品です。完熟に近づくと黄緑色から黄色になります。
鮮度が命の生梅を梅生産日本一の和歌山県認定エコファーマーよりお届けします。
梅は主に果皮をそのままにして使用しますので、安全・安心にとの思いで除草剤を控え有機肥料を多く施肥・農薬の回数を必要最低限の散布としています。（農林水産省登録の安全農薬）
南国和歌山の太陽をタップリと浴びて育ちました。
南高梅の特徴は果肉が厚く皮が柔らかで梅干しには最適で最高の梅干に仕上がります。又梅酒には焼酎、ブランデー、ウイスキー、はちみつ、日本酒、黒糖等々ありますが、若い南高梅はスッキリした味に、熟した南高梅はマッタリとした味に仕上がります。

●お好みの熟度で加工作業してください
発送時は緑～黄緑色が強い（硬い）ですが、生梅は自己熟成して時間経過で黄色が強くなり柔らかくなります。
柔らかくなると皮がつぶれ易くなるため、そっと取り扱う必要があり時間がかかります。
梅作業時の梅果実の硬さ（色あい）のお好みに個人差がございます。
お好みの時期に加工作業していただける様発送しています。

●梅の大きさばらつき
大きさは選果機で選果しています。
梅の実は真丸ではないので選果機の該当穴に落ちずに飛び越えて隣の穴に落ちる（小サイズが大サイズの穴に落ちる）ことが稀にあります。Ｓ～４Lの選果出口から出たものをその大きさとして表示発送していますので、多少大きさにばらつきがございます。
この選果発送方法は、ほとんどの企業、組合、事業者が行っている方法ですので弊園も採用しています。

●梅発送重量
商品の重量は箱詰時に計量した重量で発送しています。採りたての生梅は呼吸をしています。輸送中約3~5％の水分を放出しますので、その分を増量計量発送しています。到着時、多少誤差が生じる場合がありますので、ご承知おきください。