[豆]#26 受注焙煎！310g ブルンジ FW レッドブルボン Qグレード 珈琲豆 コーヒー豆 自家焙煎

・新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お申し込み頂いてから焙煎に取り掛かります。
・珈琲豆は豆での発送となります。
・こちらの商品は「豆のまま」のお届けになりますので、コーヒーミル等の挽くための道具が必要です。お持ちでない方は「粉」をお選びください

【焙煎士コメント】
ブルンジ・ンゴジ地区は、ルワンダ国境に近く、コーヒー栽培に適した土壌として昔から知られておりコーヒー栽培が盛んな地域となっています。収穫されたコーヒーチェリーの加工方法は、フルウオッシュドとセミウオッシュドの2種類あり、フルウオッシュドの方が品質が高く、香り・ボディに優れています。スクリーンサイズは、15UPとなっており、決して豆のサイズは大きくありませんが、ブルボン種の特徴であるフルーティーで甘い香り・柔らかい酸味・スッキリとしたコクとなめらかな後味が楽しめます。冷めるとチョコレートフレーバーが感じられるのも本品の特徴です。Qグレードも84点を獲得していることから、スペシャルティコーヒーと言える高品質豆を証明しています。
【商品名】
ブルンジ FW レッドブルボン Qグレード
【生産地】
ブルンジ共和国　ンゴジ地区(Ngozi)
【農園名】
Gisha　Farm
【標高】
1,666m
【品種】
レッドブルボン100％
【スクリーンサイズ】
S19‥1％、S18‥12％、S17‥33％、S16‥34％、S15‥20％
【乾燥方法 】
天日乾燥
【Ｑグレードポイント】
84.08点
【認証】
Qグレード
【精選方法 】
フリーウオシュド

※写真はイメージです。

［事業者名］　パン工房 ガウディ
［商品コード］BG32