訳あり珈琲富士河口湖町民へ感謝を込めた名店の味こだわりブレンド3種セット×各2袋（豆）

カフェバッハ直系～初代焙煎士～田口氏より初めて焙煎を引き継ぐ
後に池袋区役所内にある精神障がい者社会復帰訓練施設カフェの店長として
多くの障がい者の方々をサポートしてきました。現在も理事の一人として活動しています。

訳あり珈琲ですが、最善の品質です。このようなご時世にご寄付くださる皆様への感謝と、町民生活がより良くなればとの思いでご用意した、オーナーの利益を皆様に還元する。そんな「訳」で作った返礼品でございます。

　・深煎り　　イタリアンブレンド　「極（きわみ）」　　120g　ｘ 2袋
　・中深煎り　フレンチブレンド　　「匠（たくみ）」　　120g　ｘ 2袋
　・中煎り　　ミディアムブレンド　「輝（かがやき）」　120g　ｘ 2袋

～イタリアンブレンド～
　「こんがり」と「焦げ」とは違うように苦味も様々です。ただ苦いだけの苦味にならない様
　コーヒー本来の苦味を引き出すように焙煎しています。
　苦味が好みの方はもとより、初心者の方でも「これなら飲める!!」と感じて頂けたら、
　珈琲屋冥利につきます。

～フレンチブレンド～
　コーヒーを毎日飲まれる方、浅煎り（軽め）から深煎り（苦め）を楽しまれる方、
　そんなコーヒー愛飲家の方々が一番落ち着く着陸地がフレンチローストだったりします。
　味わいの幅がありますので、濃厚に淹れても良しアメリカンのようにサラッと淹れても良し
　お砂糖ミルクたっぷりでも良し。様々なニーズに合うロースト加減です。

～ミディアムロースト～
　例えるなら、シンプルな昔ながらの醬油ラーメン!!そんな味わいがミディアムローストです。
　一見物足りなさを感じそうですが、久しぶりに口にするとホッとする。
　そんなイメージで焙煎しています。「もう１杯お代わり!!」「豆の減りがいつもより早い!!」
　「おじいちゃん、おばあちゃんも一緒にコーヒーを飲むようになった!!」
　３５年のキャリアの中でお客様からはこの様なお声を頂いたロースト度合いです。



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心に優しく、身体にも優しく。

珈琲をこよなく愛する、こだわりのコーヒー屋さん

caf'e Prado～カフェ・プラド～

2000年10月 富士河口湖町でOPEN

大阪あべの辻製菓専門学校でお菓子の勉強中、外来講師として教鞭を取られていたカフェバッハ 田口氏のコーヒー授業がきっかけでこの道に。
コーヒーの名店「東京カフェバッハ」で修行し、22歳で焙煎を任されるまでになりました。

焙煎のこだわり

カフェバッハより厳選した豆を仕入れ

飲まれる直前に焙煎

豆が最高にふっくら膨らんだ状態になるよう、丁寧に焦らずじっくり焙煎

コーヒーは生鮮食品です。利便性も大切ですが、豆の状態で購入しできるだけ煎りたての豆を飲まれる直前に挽いたコーヒーは味わいが格別に違います。

ブレンドコーヒーはコーヒー屋の「技術とセンス（人間力）」が現れる品でもあります。

自分の経験したことを表現できるブレンドにすべてを込めて・・・

コーヒーとスイーツへのこだわり

流行やブームでなく、末永く必要とされるコーヒー&スイーツを提供しています。
また、美味しいだけではなく『身体にも優しい』を大切に考えています。
お店でのイートインコーヒーから、テイクアウトコーヒー、コーヒー豆、コーヒー豆の全国発送を通じて、コーヒーの魅力を発信しております。

自家焙煎珈琲を使用した「コーヒーゼリー」

地域密着店として、地元への想い

富士河口湖町は観光地のため、「観光客向け」のお店と思われがちですが、「地元の方々へ良質なコーヒー&スイーツを楽しんでいただきたい」と思っております。
今までも、そしてこれからも日々コツコツと信用の積み重ねを大切に。
町役場からふるさと納税のお話を受けた際も、富士河口湖町がより豊かになるお手伝いになり、町民の方々への恩返しになればと・・・出品させていただきました。

様々なオファーを頂いてきましたが丁寧にお断りして

一つ一つ丁寧な仕事を今までも・これからも続けていくお店へ。

カフェ・プラドの自慢のコーヒーをぜひご賞味ください！！