コーヒー豆 #192 ザンビア グランレイナ ウォッシュ 受注焙煎！310g 珈琲豆 コーヒー豆 自家焙煎

・新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お申し込み頂いてから焙煎に取り掛かります。
・珈琲豆は豆での発送となります。
・こちらの商品は「豆のまま」のお届けになりますので、コーヒーミル等の挽くための道具が必要です。お持ちでない方は「粉」をお選びください。

【焙煎士コメント】
明るい酸味で華やかな印象のレアカップ

焙煎度を変えた香味情報
Light Roast
イングリッシュティーのような上品な香りと甘みが後を引くクロップ。軽やかなボディ感でスルスルと飲み進められます。
Medium Roast
ブラウンシュガーのような優しい甘味が増します。飲み終えた後にフローラルな香りが鼻から抜けて心地よいです。
Dark Roast
シャープな苦味の後に続く、柑橘系のかすかな酸味や甘味。それぞれの味わいがマッチして、バランスの取れた一杯に仕上がります。

スクリーンサイズは15upと小粒ですが、欠点豆は少なく、深緑色のきれいなクロップ。ボディ感は軽く感じられますが、その分、紅茶や花を連想させるフレーバーや明るい酸味が凝縮しているようです。今回は数量限定で販売します！ご興味のある方はお早めにチェックをお願いします。

生産地：ザンビア北部 カサマ地区 ムバラ地区 ムプルング地区
精製：ウォッシュ
標高：1,300～1,630m
品種：ジャバ、マルセレサ、カティモール
クロップ年：2022年9月入港
生産者：NCCL農園（Kateishi, Isanya, Ngoli 各エリアの農家さん）
乾燥：アフリカンベッド、パティオ
規格：A
サイズ：15up
栽培・農薬の使用：シェードグロウン

※写真はイメージです。

［事業者名］　パン工房 ガウディ
［商品コード］BG377

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