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仕入れは専門の担当者が直接行い、新鮮さや大きさを厳しくチェック。獲れたての素材の良さを最大限に引き出しています。 ◆まろやかな旨みを生む「天日塩」使用 約二年かけて結晶化させた「天日塩」は、海のミネラルをたっぷり含み、角のないやさしい塩味が特長。明太子の味わいを一層引き立てます。 ◆奇跡の水「電解還元水」で安心・安全 すべての工程に、抗酸化力の高い「電解還元水」を使用。健康を考えた、安心・安全な食品づくりにこだわっています。 ◆こだわりの「白出汁」で深みのある味わい 鰹と椎茸からとった「白出汁」を調味液に使用。上品な旨みが広がる、北洋海産ならではの味わいです。 ◆甘口×辛口 唐辛子の黄金ブレンド 甘口唐辛子で風味を、辛口唐辛子でピリッとした辛さを。秘伝の配合で、絶妙な辛さを実現しました。 ◆隠し味にワインを使用 ほんのりとした奥深いコクを生み出すため、隠し味にワインを加えています。 ◆徹底した衛生管理で、毎日食べたくなる安心品質 クリーンな工場で製造し、余計なものを使わず、体にやさしい明太子をお届け。 事業者名:つくしのしま 連絡先:092-753-9719 関連キーワード:魚卵 魚介類 水産 食品
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