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時代とともに移り変わる金沢の街

古くは前田利家が作り上げた加賀百万石のまちとして、現代では北陸随一の観光地として多くの人々に愛されている石川県金沢市。歴史ある町家が連なり、着物での散策が人気の「ひがし茶屋街」や、水や緑が豊かに季節を織りなす庭園「兼六園」は、古都金沢を象徴する観光スポットです。一方で、世界から注目されるガラス張りの現代美術館「金沢21世紀美術館」や、目を見張るような大型近代建築に包まれる金沢駅周辺も、いまの金沢では欠かせない要素となっています。

さらに、2015年の北陸新幹線開業は、金沢に大きな変化をもたらしました。金沢は、情緒漂う静かな歴史スポットに加え、新しい施設や便利な都市環境が整備され、より魅力的な都市へと進化を遂げつつあるのです。

金沢の中心部で喧騒を忘れる、最高のおもてなし空間

歴史と変革が入り混じるまち・金沢市の中心部に、今回ご紹介する「金城樓」はあります。1890年（明治23年）に創業し、2020年で130周年を迎えた、金沢を代表する老舗料亭。その金城樓で堪能できる返礼品は、金沢の伝統と金城樓の伝統を融合させた会席料理です。

金城樓は、金沢の主要観光スポットである「金沢21世紀美術館」「ひがし茶屋街」「金沢駅周辺」など、すべて徒歩圏内である金沢市橋場町の大通り沿いに、その門を構えています。門をくぐり、玄関の格式高い金屏風に迎えられると、迷路のように入り組んだ建物の奥へといざなわれます。

館内に足を一歩踏み入れると、その静けさに驚きました。5代目社長・土屋さんも「幸運にも譲り受けた、前田対馬守家の屋敷の広大な土地のおかげです。金沢の街中で、これだけ純和風の建物は、ほかにないんじゃないでしょうか。市内中心部にもかかわらず、街中の喧騒を忘れさせるその非日常の空間が一番の売りです」と語ります。

1000坪の広大な敷地には、しっとりとした厳格な雰囲気が漂っていました。畳敷きの廊下には、九谷焼や加賀友禅などの金沢の工芸品が並び、金沢の歴史と文化を感じさせます。

一方で、快適さや利便性に配慮されつつも高級感あふれる家具や設備。金沢の国際化に対応すべく、地下にはコンベンションホールも備えられているとか。130年間変わらぬ伝統と、現代の街に寄り添った心遣いが感じられる、最高のおもてなし空間です。