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シェフがいちからすべて手仕込みでつくる自慢の逸品、生産者の想いをホテルシェフのこだわりに代えて。お客様にご依頼を受けてから造りたてをお届けいたします。ぜひご賞味ください。 <とちぎ和牛ローストビーフ 1本約800g> 栃木県が誇るブランド牛肉「とちぎ和牛」の自家製ローストビーフ。数々の品評会で何度も日本一に輝くなど、高い評価を受ける黒毛和A5ランクです。ひとつひとつ丁寧に肉の形を整え香辛料で味付けし、直火で表面をこんがり焼いてからスチームコンベクションでじっくりと真空調理し仕上げました。栃木県の豊かな自然と豊富な緑、新鮮な水で育ち、生産農家の丹精込めた愛情に育まれた肉質はとてもやわらかです。 <特製合い挽きハンバーグ 約100g×4個> 国産牛とブランド豚肉「那須郡司豚」を7:3の割合で合い挽きに、ふっくら美味しいハンバーグに仕上げました。ソースは赤ワインに野菜をたっぷり入れて旨味を引き出し、じっくりとろとろになるまで煮詰めた特製デミグラスソースです。ホテルレストランメニューで一番人気のハンバーグをギフトに、ご自宅のディナーやお弁当の主役までこなす満足の自信作です。
着物を着て蔵の街とちぎを散策してみませんか? 横山郷土館にて日本庭園を見ながら江
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