博多あごおとし　贈答用　無着色辛子明太子270gｘ2個

「あごたんのおちるごとうまか」辛子明太子
辛さに逃げることなく、たらこ本来の旨味を引き出す独自の製法が、辛子明太子「博多あごおとし」のこだわり。口に運んだ瞬間にふわりと広がる魚卵の風味とまろやかさ、穏やかな辛味は、まさに「あごが落ちるほどの美味しさ」です。辛子明太子の味は、原料はもとより、塩蔵、熟成、調味といった製造方法で決まります。熟練の匠が長年培ってきた技で作りあげる深みのあるこだわりの味わいを、ぜひ一度ご賞味いただけますと幸いに存じます。
※「あごたんの落ちるごとうまか」とは博多弁で「あごが落ちるほど美味しい」という意味です。　　　　　　　　　　　
留意事項
・解凍後はお早めにお召し上がりください。
・冷凍後の開け閉めにより、製品は劣化しますので保存袋に入れるなどしてお早めにお召し上がりください。
・一度解凍した製品の再冷凍は品質が変わってしまう恐れがございますので、お控えください。
・本製品は贈答用等の梱包や袋の配布はしておりませんので、あらかじめご了承ください。
・お申し込みのタイミングにより、表記の発送時期よりお届けに時間が掛かる場合も御座います。あらかじめご了承ください。(通常お申し込みから3週間以内にはお届け完了予定)
・アレルギー物質などの表示につきましては、本製品に記載しております。

・写真はイメージになります。
・パッケージは予告なく変更になる場合がございます。

【配送不可地域】
離島および一部地域を除く

【製造地】
博多まるきた水産(株)
福岡市西区石丸4丁目9－15

事業者　：博多まるきた水産(株)
連絡先　：092-651-3310

あごたんの　落つるごと　うまか

あごが落ちるほどうまい”辛子明太子をお客様へ、その思いをブランド名にして、二十余年が経ちました。 博多あごおとしは、「潔さ」「心意気」「ひたむきさ」を信条とし、誠実に、心を込め、製品づくりに努めています。そしてお客様に満足していただける食品とサービスをお届けいたします。

辛子明太子

博多あごおとしがお届けするのは、熟練の匠が手間ひまかけて作り上げた辛子明太子。
ふっくらとなめらかでありながら、しっかりとした粒感、旨味と穏やかな辛味が特徴です。

新鮮なスケトウダラの卵から厳選

素材は極寒のベーリング海・オホーツク海で水揚げされた新鮮なスケトウダラの卵。匠の厳しい目でチェックし、皮の厚み、ハリなど、さまざまな基準で選び抜かれたものを使用しています。

大自然の恵みの賜物　海塩で塩蔵、粒際立つ

厳選された原卵を、自然の恵みたっぷりの海塩で塩蔵して雑味を落とします。匠は塩加減や塩蔵する時間などに目を光らせています。この工程によって、独特のしっかりとした粒感が生まれます。

秘伝の調味液にじっくり漬け込み

塩蔵した塩たらこを、数種類の唐辛子をブレンドした秘伝の調味液にじっくりと漬け込み熟成させます。その塩梅を見極めるのは熟練の職人。魚一筋の匠が丹念に辛子明太子を作り上げます。

しっかりとした粒感と卵本来の旨味

博多あごおとしの辛子明太子は、芳醇な旨味と唐辛子の穏やかな辛味の調和がとれ、卵本来の旨味が際立っています。そしてふっくらとなめらかでありながら、しっかりとした粒感も特徴です。