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上越沖で捕れた甘えびとメギス(正式名ニギス)を24時間以内にメギスの魚醤を振って低温乾燥しました。焼かずに骨ごとサクサクお召し上がりいただけます。日本海産のホタルイカは桜のチップで燻製にしました。どれも上越ならではのお酒に合うおつまみとしておススメです。 【保存方法】常温保存 【お問合せ】発送事業者(土の香工房cotocoto TEL:025-546-7127)
(1/1~1/3を除く)
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