料亭　桜坂観山荘　生粋めんたいこギフトセット

料亭ならではの、こだわりいっぱいの明太子

上質なたらこを、水を一切使用せず、醤油と純米吟醸酒と赤酒を使用した独自の漬けダレにしっかりと漬け込んだ明太子は、ご来店いただいたお客様にも人気の逸品です。ギフトセットは、本味（プレーン）と柚子味の二種類。

料亭　桜坂観山荘　生粋料亭めんたいこ（本味）

和食やらしく一般の明太子の製法ではなく、料理としての明太子づくりにこだわり水を一切使用せず醤油と福岡の地酒の純米吟醸酒と赤酒のみを使用した独自の漬けダレに漬け込んだ逸品。

料亭　桜坂観山荘　生粋料亭めんたいこ（柚子味）

和食やらしく一般の明太子の製法ではなく、料理としての明太子づくりにこだわり水を一切使用せず醤油と福岡の地酒の純米吟醸酒と赤酒のみを使用した独自の漬けダレに漬け込んだ逸品。シンプルな本味に九州の黄柚子を使い柚子風味に仕上げました。

株式会社　観山 《昭和５７年創業４０年》KANZANグループ

観山の歴史を遡れば、1954年に福岡に創業した割烹旅館「観山荘本館」にあります。
そして本館から独立し、料亭「観山荘別館」を1982年に創業した時から、日本の味と粋にこだわる「観山グループ」のあゆみが始まりました。
そして1997年に福岡に「桜坂観山荘」を、さらに1999年に日本の料理屋「IMURI」を創業。
そして2009年にはスイーツ専門店「西洋菓子工房IMURI」をオープンいたしました。
時代とともに店舗やスタイルは進化しても、私たちの原点である料亭で培ってきた食への思いやおもてなしのこころは変わりません。
これまでもこれからも「観山グループ」は地域の皆様に愛される店づくり、人づくりに精進していく所存です。

旬の料理屋　桜坂観山荘

福岡の閑静な住宅街が並ぶ、緑豊かな桜坂の高台に佇むモダン和風な近代料亭。観山荘別館が長年の経験のもとに手掛けたゆとりと寛ぎの空間。
九州を中心に日本全国の旬の食材を取り寄せふんだんに使った料理を個室でゆっくり楽しめ、細やかな接客で日本の節事・行事やお客様の大切な時間を演出します。

ダイニングバー　イムリ

料亭が現代の世に放った新しい感覚の日本の料理屋。大人の隠れ家の様な一軒の古民家をイメージした設え。料理は基本に忠実で且つ大胆に和食と洋食を同時に楽しめる組み合わせは、この飽食の時代にわがままに答えられる特別なお店。市街地を見下ろせるカウンターバーで夜景を楽しんだり、夜風に当たりながら星空を眺められのオープンテラスなどとっておきの時に大切な人と思い出をつくれるお店。