和栗白露　朱華　hanezu　遠見周作

和栗農家の支援を継続的に行い、未来あるものに結実させるために、栗の奥深い世界を届ける専門店を新たに立ち上げたのが「和栗白露」です。契約農家から送られた「美玖里」と厳選された国産和栗で日本の四季を感じる川の流れを表現。上の渋皮煮も厳選された大きめを使用。葛ねりと厳選和栗ペーストの新しい形のモンブランです。

外装に使われている紙は、初代 遠見周作によってササやスギ皮など自然を取り入れた能登半島で唯一の手漉き和紙としたものを使っています。

●生産者様の声
素材の特徴が最大限に生きる製品を、真心こめて作っています。
「和栗の産地だから出来ること」を粛々と実践し、「和栗が城川で育つこと」に大いに感謝し、惚れ惚れする和栗を慈しみながら創作しております。光沢があり、しっかり実の詰まった上質な和栗を優しく蒸し上げ、ホクホク栗実に砂糖だけを煉り合せた、シンプルながら栗本来の風味際立つ完全無添加の和栗ペーストに仕上げました。

●注意事項
本お礼品は、冷凍でのお届けとなります。召し上がる際は、前夜から冷蔵庫内で解凍していただく事をお勧めします。
冷凍での賞味期限は、20日ありますが、解凍後は翌日までにお召し上がりください。
保存方法：冷凍保存

※画像はイメージです。

※石川県内において、仕入れ→攪拌→成型→冷凍→梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの。