南紀白浜真鯛　冷燻製と缶詰セット ※北海道沖縄配送不可

●冷燻製
黒潮の流れる和歌山県南紀白浜にある堅田漁業協同組合が養殖飼育している南紀白浜真鯛の燻製です。
直営のとれとれ市場は、「おさかなをテーマにしたショッピングモール」として寵愛頂いています。
長年にわたり魚類養殖を運営し”美味しい真鯛”を提供しております。
南紀白浜真鯛は、広々とした生簀での薄飼を飼育をしています。
薄飼いすることで適切な運動ができ、さらに大手飼料メーカーと共同開発したオリジナル飼料を与える事で、”健康な美味しい魚”へと育てています。
冷燻製は燻製による香りづけを主にし、熱をほとんど加えていません。
見はもちもちとして生ハムのような食感の食材となっています。
シンプルに塩をつけて、カルパッチョ、鯛茶漬けなど様々なレシピでお楽しみいただけます。


●缶詰
お魚をテーマとしたショッピングモール「とれとれ市場南紀白浜」の身の締まった真鯛を素材の味を活かしたまま、爽やかバジル風味とさっぱりレモン風味に。
柔らかい食感で、バジル風味はガーリックバジルの味わいに、レモン風味は豊かな香りが口に広がる。

事業者名：とれとれ市場南紀白浜
連絡先：0739-42-1010