※受付終了※【2021年4月以降発送分】濃い蔵出し不知火 5kg L玉

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不知火は温室栽培のもので12月から流通し始め、一般的な露地栽培のもので2月が収穫のピークとなりますが、こちらの不知火は3月下旬まで樹上でゆっくりと完熟させてから収穫されます。水はけが極端にいい急傾斜に位置する園地ならではの栽培方法で、すっぱさの原因となるクエン酸含量の減少が緩やかなため、他と比較して長い期間樹上で成熟させることができます。収穫後はすぐに低温貯蔵されるため、新鮮な瑞々しい葉が付いたままの鮮度が保たれています。果実表面に軽微な病斑やすり傷のあるご家庭用選別となります。限界まで樹上で完熟させた濃厚な不知火をぜひお試しください。

最高糖度：18.2%(2016年度) 19.9%(2017年度) 18.0%(2018年度) 20.1%(2019年度)
最低糖度：12.5%(2016年度) 10.4%(2017年度) 11.7%(2018年度) 14.7%(2019年度)
平均糖度：15.1%(2016年度) 14.9%(2017年度) 15.3%(2018年度) 17.7%(2019年度)

※平均糖度は無作為に選んだ不知火15個以上の平均値を示します。
※当店測定糖度は目安であり、品質を保証するものではございません。
※酸味が強いと感じた場合は少し日をおいてからお召し上がりください。