能登ふぐと能登の珍味プレミアムセット

【能登ふぐの一夜干し】天然ふぐ(まふぐ)を塩味のみで味付けし、添加物無しの干物です。
【天然能登ふぐの炙り】新鮮な天然ふぐ(まふぐまたはごまふぐ)を三枚におろして、表面を炙り、冷水でふぐの身を引き締め、ふぐの美味しさを封じ込めました。ふぐの持つ独特の食感とたっぷり詰まった旨みを堪能することができるのが大きな魅力です。
肉厚で食べ応えがあり、ビールのおつまみぴったりです。ふぐの美味しさを引き立てる特製の「能登ポン酢」でお召し上がりください。
【茶ぶり味付なまこ】「能登なまこ」を番茶で茶ぶりしほどよいやわらかさに仕上げ、ポン酢風味に味付けしました。

※画像はイメージです。

・能登ふぐの一夜干し、炙りの製造にかかる魚の水揚げ、下処理、仕上げ調理を行っている。
・茶ぶり味付なまこの製造にかかる下処理、味付け調理を行っている。
・能登ポン酢の製造にかかるブレンド、充填を行っている。