金沢こんかこんか（サバのぬか漬け）セット

参考寄附額：

13,000円

数量：

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容量

内容：金沢こんかこんか（さば）半身スライス　80g×1パック
製造地：石川県金沢市
原材料：さば（国産）、煎り糠、本みりん、砂糖、醤油（小麦、大豆を含む）、食塩、唐辛子

内容：金沢こんかこんか（さば）フレーク　30g×1パック
製造地：石川県金沢市
原材料：さば糠漬け（サバ国産、煎り糠、本みりん、砂糖、醤油（小麦、大豆を含む）、食塩、唐辛子）、醸造酢（原材料の一部に小麦、大豆、りんごを含む）

内容：金沢こんかこんか（さば）山椒フレーク　30g×1パック
製造地：石川県金沢市
原材料：さば糠漬け（サバ国産、煎り糠、本みりん、砂糖、醤油（小麦、大豆を含む）、食塩、唐辛子）、山椒、醸造酢（原材料の一部に小麦、大豆、りんごを含む）

内容：金沢こんかこんか（さば）しみしみこんか　100g×1パック
製造地：石川県金沢市
原材料：さば糠漬（サバ国産）、煎り糠、本みりん、砂糖、食塩、唐辛子、醸造酢（原材料の一部に小麦、大豆、りんごを含む）

賞味期限

製造日から120日※本製品はクール便（冷蔵）でお送りします。※開封後はラップなどに包んで外気に触れない状態で冷蔵保存してください。

配送方法

冷蔵

管理番号

FJ001

発送期日

決済から7日前後で発送(離島にはお届けできません)

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石川県のお礼の品概要

金沢こんかこんかは、日本近海で獲れた新鮮な魚を長期間ぬか漬けにした、金沢の伝統発酵食品です。
原材料はすべて国産にこだわり、特にサバはその日にとれた新鮮なサバのみを使用することで臭みがなく、サバ本来の旨味をお楽しみいただけます。
40年近く受け継いできた秘伝のぬか床で8ヶ月以上じっくり漬け込んでつくる金沢こんかこんかは、一般的なこんか漬け（ヘシコ）に比べ塩分控えめでほのかに甘く香る食べやすさが特徴です。

※画像はイメージです。

※石川県内において、仕込み→漬け込み→梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの。