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いせきのど飴 れんこん入り 10袋 【地釜本造り】 ふるさと納税の返礼品で旅行クーポンをＧＥＴ！ - JTBのふるさと納税サイト [ふるぽ]
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砂糖と水あめを銅釜（鍋）に直火で炊き上げて、新鮮なレンコンをすりおろしたエキスとハーブエキスを加えて仕上げます。 飴の旨味とれんこんの風味が、手のぬくもりを感じるような 懐かしい味わいです。 【地釜本造り】 井関食品は、銅釜（鍋）で砂糖と水飴を時間をかけて炊き上げる伝統の製法を守り続けています。 直火で炊くことで、砂糖が焦げ、飴の旨みとなるほのかなカラメル風味が生まれて、まろやかな深みがうまれます。水飴と砂糖、他に加える素材とその割合、仕上げる温度が、飴の味を決め、人の手による伝統の技がその絶妙なバランスを引きだします。 事業者 ：有限会社 三春 連絡先 ：06-6865-3801
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