尾道ビール6本セット（尾道ホルモンジャーキー付き）

「メイドイン尾道」のクラフトビール

麦芽・ホップ・酵母そして副原料、作り方によって小ロットでさまざまな味わいのビールをつくれるというのがマイクロブルワリーのクラフトビールの醍醐味です。尾道ビールでは、尾道で採れたレモンや八朔をはじめとした豊富な柑橘類や野菜などを使って「メイドイン尾道」のクラフトビールをつくり尾道を盛り上げていきたいと思っています。

1894年築の古蔵からビール醸造所へ

尾道町家を思わせる小さな入口から奥へと続く通路の先に突然現れる大きな梁のある古蔵。まるで秘密の隠れ家のような醸造所が尾道ブルワリーです。1894年築の古蔵はもともとガラス問屋の蔵でしたが、その後は現在に至るまで長い間使われていなかったようです。千葉から尾道に移住してビールづくりの場所を探していたところ、人づてにこの古蔵と巡り合い、大きな梁と歴史ある分厚い土壁に感銘を受け、ここにビール醸造所をつくろうと決めました。築120年の古蔵をリノベーションしてビール工場にするのは容易ではなく、天井の梁にはガラスコーティングを施し、水をはじくように漆喰を塗りました。

なぜ私たちが尾道でビールをつくることにしたのか？

醸造するのは、佐々木真人と佐々木真理の夫婦です。二人とも東京生まれの千葉育ち。食品会社で働いていた真人は過労のため体調を崩し会社で働くことだけが仕事ではないのではと考えるようになりました。会社員生活で挫折を味わった私たちは定年を目前にして、自分たちが作った何かで地域を盛り上げることができないだろうかと考えるようになりました。以前、しまなみ街道をサイクリングしたときに風景が印象的だった尾道で大好きなビールを作るのはどうだろう・・・移住相談から始まった人とのつながりの連鎖で確信した私たちは会社を辞め、千葉から尾道に移住しました。私たちの好きなスッキリしたお代わりしたくなるような「メイドイン尾道」のクラフトビールを作って尾道を盛り上げていきたいと思っています。第二の人生のスタートです。