福岡市で作った「自然薯とろろとむかごちまき」の箱入りセット

自然薯の実（むかご）の竹ちまきと自然薯とろろのセット

むかごちまきは自然薯の実（むかご）を原材料に使用した、むかごのホクホク感ともち米のモッチリ感が見事にマッチした竹ちまきです。
福岡のお茶を入れていますので、品のある味に仕上がっています。
粘りが強く、すりおろすのに手間がかかる自然薯（じねんじょ）を1本ずつ丁寧にすり、かつお節と昆布で一番出汁をとって、地元のこだわり醤油で味付けしましたた自然薯とろろとセットにしました。

自然薯の粘りは、心と心をつなぐ愛のかけ橋

お父さんが掘ってお母さんがすって、家族みんなでご飯にかけて食べた家族団欒の真ん中にあった自然薯とろろ汁。昔懐かしい味を復活させました。
自然薯とろろに郷愁をさそう懐かしさがあるのは、唯一日本原産の山芋であることから弥生時代の昔から食べ続けられ、日本人の健康を支えてきた伝統があるからだと思います。自然薯とろろを食べることで、暖かい気持ちになり、家族や大切な人を思いやる絆が生まれ、幸福な気持ちになってもらいたいという願いを込めて作っています。

自然薯とろろがフワフワなわけ

すり鉢すりこ木ですって、空気が混ざり合って生まれるフワァとした食感は、自然薯とろろ汁の究極の味。粘りの強いきめの細かい上質の自然薯と、当社の技術が生み出すコラボレーション！！