【長浜鮮魚市場】魚型えそ生すり身3種12個セット

地元福岡の市場から仕入れた鮮魚原料を使用して製造したすり身です。
魚は、練り製品の原料として高級とされる「えそ」。
鮮魚原料から作る日本伝統的な練り物は今では全国でも稀です。
日本伝統の美味しさをご家庭でお手軽に調理してお召し上がりいただけます。
すり身は冷凍なので、お使いの際は冷蔵庫か流水で解凍してください。
すり身は調味済みなので、味付けの必要はありません。

解凍後、パッケージの口先を切って、絞り出してお使いいただけます。お味噌汁やお鍋に使う際は、スプーンに絞り出して形作ると、手も汚れることなくご利用いただけます。このとき、スプーンに水をつけておくと、すり身がひっつかずお使いやすいです。
またボウルなどにすり身を絞り出し、お好みの具材を混ぜて成形し、フライパンで両面を焼いて中に火が通るまで蒸し焼にすると、お魚ハンバーグができます。
もちろん、油で揚げても美味しいです。

【製造・加工場所】
福岡市南区清水2-18-36
【事業者】
株式会社　博水
【連絡先】
092-551-4426

株式会社博水（創業明治36年）

創業明治36年、5代続く福岡の老舗の練りもの屋です。
創業より伝統の製法にこだわっており、農林水産大臣賞、水産庁長官賞などを受賞しています。
直売店も長年地域のお客様にご愛顧いただいています。

原料のこだわり

なかでも原料に使う魚にこだわっています。
使用している魚は福岡近海で水揚げされた、練り物の原料として高級とされる「えそ」。
福岡市内の市場から仕入れ、自社工場で手さばきと機械で処理をし原料にしています。

HACCP認定の安全安心の製造

2021年8月にアメリカFDAの規則に準拠した、水産食品加工施設HACCPの認証を取得しました。
衛生管理と食の安全性を心がけ、安心の美味しい練りものをお届けします。