【福岡市】ほたてめんたい

国産たらこにこだわり、ひと粒に身を尽くす。

昭和51年（1976年）創業以来、国産のたらこを、昔ながらの製法で丁寧に辛子明太子づくりを続けてまいりました。博多のまちの海にほど近い場所で、生真面目で穏やかな心持ちのスタッフが、皆様に辛子明太子を通じてお会いできること心待ちにしています。

島本「五つの誓い」

１．国産の素材を大切にし、安心安全なものづくりを誓います。
２．口コミだけの直接販売で良品美味を適正価格でお届けする事を誓います。
３．素材を生かした、美味しさ追求のためには手間を惜しまない事を誓います。
４．お客様のお声に耳を傾け改善し続ける事を誓います。
５．「感動と笑顔を伝える会社」であるよう努力し続ける事を誓います。

昔ながらの製法で、とても丁寧にお作りしています

ゆっくりと丁寧に、創業のころより受け継がれてきたつくり方を変えずに、できうる限り手作りで。良い素材はどうしても数が限られてしまうもの。だからこそ、素材を無駄にせず、沢山の人々にお届けするために、島本の辛子明太子は自社スタッフがその一服一服に目を配りながらおつくりしています。