【福岡市】博多水炊き風 鶏白湯スープストック　冷凍品 300g×5パック

九州産の新鮮な朝引きの鶏がらと廃鶏（卵を産み終えた親鶏）を、博多の水炊きのように、白濁するまで約2日間煮詰めた鶏白湯スープ。
濃厚かつスッキリとした、滋味深さを感じるスープストックです。

骨を煮込んで作るスープは、「ボーンブロススープ」と呼ばれ、健康志向のニューヨーカーやセレブの間で広まり、日本でも健康意識の高い人々の間で近年話題になっています。

その栄養価は「飲む美容液」とも呼ばれるほど。
また、私たちの健康と美容をつくる新たなスーパーフードとして注目されるだけでなく、本来捨てられてしまう骨を無駄にせず使用する為、フードロスやSDGsの視点からも注目されています。

保存料、うま味調味料等は一切不使用。

スープストックとして、お料理の可能性を最大限に感じていただくべく、味付けも一切していません。

いわば、「余白のあるスープ」

家で食べたいけれど手の込んだ料理はしたくない、という日の助けになれば幸いです。
お好みの調味料で、自分好みのお食事をお楽しみください。


【召し上がり方】
冷凍状態のパックをそのまま5分ほど湯煎してください。
（鍋にそのまま入らない場合は、ボール等にお湯を入れ、少し溶かしてから鍋に入れ温めてください）
袋から出し、お好みの味付けや調理法でお召し上がりください。

※まずば、塩こしょうのみで、召し上がっていただくと、素材の滋味深い味わいが感じられるかと思います◎


【内容量】300ml×5パック

【賞味期限】発送から半年

【注意事項/その他】
・解凍後はお早めにお召し上がりください。
・一度解凍した製品の再冷凍は、品質が変わってしまいますので、お控えください。
・パッケージは変更になる場合がございます。


【ブランド名「滋味めし」について】

「滋味」とは、栄養になる、うまい食べもの。

健全な「食」が、健全な「心」と「からだ」を育み、それがやがて、より良い社会へと繋がることを信じて。
「滋味めし」はそんな想いが詰まった食ブランドです。

日々、忙しく暮らされている、皆さまへ。
福岡より、ひとつひとつ、お便りを書くような気持ちで、心を込めて作っています。


【製造者】三月の水の製造室　福岡県福岡市平尾2-17-20-202


事業者　：三月の水の製造室
連絡先　：info@sanmiz.com

ABOUT　　 私たちについて　デリカテッセン三月の水

「ありふれた日常に、ささやかな喜びを」
というコンセプトで、福岡天神で「お酒の飲める小さな惣菜店を約8年営んでまいりました。

現在は、店舗の営業日を縮小し、商品を通して、より多くの人に喜びを届けられるようなものづくりに重心を置き、活動しています。


日々、仕事や子育てなどで忙しく働かれている方々に、九州の新鮮な食材を使い、しっかりと栄養があって美味しい食べ物を届けたい。

食を通して、より良い社会になることを切に願って。

福岡より、ひとつひとつお便りを書くような気持ちで作っています。

九州産の新鮮な朝引きの鶏を使用した「ボーンブロススープ」

精肉後の鶏がらと、卵を産み終えた親鳥。どちらもひとつの役目を終えたものですが、最後にスープとして、余すところなく、その栄養をいただきます。新鮮な朝引き肉は、全く臭みがなく、見た目もとても美しいです。
また、製造過程で出た野菜くずも、ベジブロスとして活用。（野菜はほとんど溶けてしまいます） ホールフード的な観点を意識し、スープ作りをしています。
白濁するまで約2日間煮詰めた鶏白湯スープは、濃厚かつスッキリとした、滋味深さを感じる味わい！
そして、その栄養価は「飲む美容液」とも呼ばれるほど。

保存料、うま味調味料等は一切不使用。味付けもなし！

冷凍でストックできるから、忙しい日でも、体に優しい食事が簡単に作れます◎


【調理例１】アジアン風のにゅうめん　塩、胡椒やナンプラーで味付けし、お好みのトッピングで！


【調理例２】にんにく醤油と香味油を加えれば、鶏白湯ラーメンの完成！