創業百年老舗の味 児玉製麺「国産出雲新そば（8人前）つゆ付き」【そば 出雲そば つゆ 麺類 麺 蕎麦 新そば 作り立て 島根県 出雲市 おすすめ 人気 児玉製麺】

児玉製麺の出雲生そばは、昔ながらの田舎蕎麦です。
他所に比べて太目の麺はしっかりと角が立ち、食べ応えがあり、めんつゆとの絡みも良く、蕎麦好きな方ほどよく好まれます。
また、創業時より受け継がれて来た製法と研究開発を重ね続けた独自の配合比によって、蕎麦の味と香りを非常に「強く」味わえると同時に、つるっとしたのど越しの良さと、きめ細やかな麺の表面をしていてツルツルとした食感も楽しめます。

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五感を使った麺づくり
より美味しい麺づくりをしていくために、機械に頼りすぎることなく、五感を研ぎ澄まして麺づくりを行っています。日々変わる気温や湿度、天候などで影響を受けやすい麺生地の様子をしっかりと把握し、これまで培ってきた経験をもとに最適な製法を用いて、丁寧に作ります。効率的とは言えませんが、妥協のない麺づくりへのこだわりです。