生姜と根菜の高麗和風スープNo.６　カンポウテーブル

[健康へのおせっかい」として漢方薬の力と料理の力を掛け合わせ、「具沢山の食べる漢方スープ」を開発しています。自分や家族の健康、大切な人の健康に「カンポウテーブル」がお役に立てることを願い開発した商品です。

【生姜と根菜の高麗和風スープNo.６】
■特徴
根菜がゴロゴロとした食べ応えのあるスープ。煮物がそのままスープになった安心感のある味わい
■薬膳素材の紹介
松の実：香ばしくコクのある味わいが特徴で、料理に深みを添える食材として親しまれています。乾燥が気になる季節にもよく使われる、伝統的な薬膳素材です。
高麗人参（こうらいにんじん）：すっきりとした風味が特徴で、昔から元気をつけたい時の料理に使われてきた歴史ある素材です。年齢を問わず親しまれてきた、薬膳を代表する食材のひとつです。
■素材のポイント
生姜に含まれる成分は、料理に温かみのある風味を与えることで知られています。
根菜のごろごろ感がしっかりとした満足感を生み、食卓に豊かさを添えます。
和風だしのやさしい旨みが全体を包み込み、ほっと落ち着く味わいに。
鶏肉のミンチがコクを加え、バランスの良い味わいに仕上がっています。