鯛のカレー風味薬膳スープNo.10　カンポウテーブル

[健康へのおせっかい」として漢方薬の力と料理の力を掛け合わせ、「具沢山の食べる漢方スープ」を開発しています。自分や家族の健康、大切な人の健康に「カンポウテーブル」がお役に立てることを願い開発した商品です。


【鯛のカレー風味薬膳スープNo.10】
特徴→鯛の旨味とカレースパイスで春野菜を煮込んだスープ。
薬膳と効能→ういきょう：香りの成分で胃腸の働きを整える。胃腸などのガスを排出する。食欲の調整をしたり代謝を上げて老廃物を排出する作用がある。母乳の出を良くするハーブとして、授乳期に使用されます。

■香味野菜と鯛のあらで丁寧にだしをとり、鯛の旨味がしっかりと効いたスープです。春野菜の歯応えとカレーのスパイスで食欲をそそるスープです。春の野菜大根や蓮根の歯応えもあり、クレソンの香りがアクセントになっています。
・鯛に含まれる脂質には不飽和脂肪酸が多く、そのなかでもDHA,EPAは中性脂肪を下げてくれる働きが期待できます。
・鯛は必須アミノ酸をバランスよく含んでおり良質なたんぱく源になります。旨味成分がスープに染み出して贅沢な味わいを楽しめます。