かぼちゃの薬膳ポタージュNo.11　カンポウテーブル

[健康へのおせっかい」として漢方薬の力と料理の力を掛け合わせ、「具沢山の食べる漢方スープ」を開発しています。自分や家族の健康、大切な人の健康に「カンポウテーブル」がお役に立てることを願い開発した商品です。


【かぼちゃの薬膳ポタージュNo.11】
■特徴
乳製品を使わず、かぼちゃ・じゃがいも・玉ねぎを丁寧に煮込み、お米の自然なとろみで仕上げたやさしい薬膳ポタージュです。
素材そのものの甘みがふわりと広がり、口当たりはなめらかで、どなたにも親しみやすい上品な味わいに整えました。
かぼちゃの濃厚な甘さと野菜の旨みが重なり、心までほっと和らぐような一杯です。
■薬膳素材の紹介
菊花（きっか）：すっきりとした香りが特徴で、昔からお茶や料理に使われてきた伝統的な薬膳素材です。爽やかな香りが気分を落ち着かせるとされ、季節の変わり目の食事にも取り入れられてきました。
■素材のポイント
かぼちゃにはカロテンやビタミンCなどが含まれ、昔から栄養バランスの良い野菜として親しまれています。
じゃがいも・玉ねぎをじっくり煮込むことで、自然な甘みと深いコクが生まれます。
お米のとろみがポタージュ全体をやさしく包み込み、乳製品を使わずにまろやかな口当たりを実現。
菊花のほのかな香りがアクセントとなり、上品で落ち着いた余韻を楽しめます。