蛸とオクラの薬膳スープNo.14　カンポウテーブル

[健康へのおせっかい」として漢方薬の力と料理の力を掛け合わせ、「具沢山の食べる漢方スープ」を開発しています。自分や家族の健康、大切な人の健康に「カンポウテーブル」がお役に立てることを願い開発した商品です。


【蛸とオクラの薬膳スープNo.14】
■特徴
蛸の旨みをじっくりと引き出しただしに、オクラのやさしいとろみときゅうりの爽やかな食感を合わせた、上品な薬膳仕立てのスープです。
素材それぞれの風味が重なり、軽やかでありながら満足感のある味わいに仕上げました。蛸の深いコクと野菜の瑞々しさが調和し、食卓にそっと寄り添うようなやさしい一杯です。
■薬膳素材の紹介
はとむぎ：すっきりとした味わいが特徴で、昔から美容を意識した食事やお茶に使われてきた伝統的な薬膳素材です。
食品としてだけでなく、化粧品の原料にも用いられることがある、親しまれた素材です。
緑豆（りょくとう）：ほのかな甘みとさっぱりとした風味が魅力で、料理やデザートにも使われる食材です。食物繊維を含むことから、健康を意識する方に人気のある素材として知られています。
■素材のポイント
オクラのとろみ成分は、昔から健康を意識した食卓で親しまれてきた特徴的な成分です。
カリウムは野菜に含まれる成分として知られ、季節の食事にもよく取り入れられています。
蛸の旨みがスープに深いコクを与え、満足感のある味わいに。
きゅうりの食感が爽やかなアクセントとなり、軽やかな後味を演出します。
薬膳素材の風味が重なり、上品で洗練された味わいに仕上がっています。