たっぷり豆の薬膳スープNo.16　カンポウテーブル

[健康へのおせっかい」として漢方薬の力と料理の力を掛け合わせ、「具沢山の食べる漢方スープ」を開発しています。自分や家族の健康、大切な人の健康に「カンポウテーブル」がお役に立てることを願い開発した商品です。


【たっぷり豆の薬膳スープNo.16】
■特徴
数種類の豆を自家製チキンブイヨンでじっくり煮込み、豆本来の風味と食感を楽しめる薬膳仕立てのスープです。
ごろごろとした豆の存在感が心地よく、ひと口ごとに素材の豊かな味わいが広がります。チキンの旨みが全体を包み込み、やさしく上品な味わいに仕上げました。
■薬膳素材の紹介
はとむぎ：すっきりとした味わいが特徴で、昔から美容を意識した食事やお茶に使われてきた伝統的な薬膳素材です。食品としてだけでなく、化粧品の原料にも用いられることがある、親しまれた素材です。
■素材のポイント
豆類は低脂肪で植物性たんぱく質を含むことから、日々の食事に取り入れられてきた食材です。
豆と鶏肉のたんぱく質がバランスよく組み合わさり、満足感のある味わいに。
アミノ酸を含む食材として知られ、食卓でも人気の高い組み合わせです。
自家製チキンブイヨンが豆の風味を引き立て、やさしく深みのあるスープに仕上がっています。
さまざまな豆の食感が楽しめる、食べ応えのある一品です。