人参とオクラの薬膳スープNo.17　カンポウテーブル

[健康へのおせっかい」として漢方薬の力と料理の力を掛け合わせ、「具沢山の食べる漢方スープ」を開発しています。自分や家族の健康、大切な人の健康に「カンポウテーブル」がお役に立てることを願い開発した商品です。


【人参とオクラの薬膳スープNo.17】
■特徴
自家製のチキンブイヨンでにんじんを丁寧に煮込み、お米の自然なとろみで仕上げた、やさしい味わいの薬膳ポタージュです。
にんじんの甘みがふわりと広がり、オクラのとろみがまろやかさを添える、心までほっと和らぐような一杯に仕上げました。素材の持ち味をいかした、上品で親しみやすいスープです。
■薬膳素材の紹介
薄荷（はっか）：清涼感のある香りが特徴で、昔からお茶や料理に使われてきた伝統的な薬膳素材です。気分をすっきりさせたい時の飲み物としても親しまれてきた、爽やかな香りのハーブです。
■素材のポイント
にんじんにはカロテンが含まれ、鮮やかな色と自然な甘みが魅力の野菜です。
オクラには食物繊維やカリウムなどが含まれ、昔から健康を意識した食卓で親しまれてきました。
お米のとろみがスープ全体をやさしく包み込み、乳製品を使わずにまろやかな口当たりを実現。
薄荷のほのかな香りがアクセントとなり、軽やかで洗練された印象に仕上がります。
自家製チキンブイヨンが素材の甘みを引き立て、上品で深みのある味わいに。