みかん 不知火 5kg 高糖度 2L玉 紀南の濃い葉付き不知火 2024年3月以降発送分

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デコポンとしてお馴染みの柑橘で品種名を不知火といいます。3月1日はデコポンが初めて市場出荷された日として「デコポンの日」と制定されていますが、温暖な和歌山県では3月を越してからようやく収穫が始まります。昼夜の寒暖差に耐え、ゆっくりと樹上で完熟させた不知火は糖度が20%を上回ることも珍しくないほどに濃厚です。採れたての証となる葉付きで新鮮な不知火をお試し下さい。

■不知火について
果皮の剥き易さと、じょうのう膜と呼ばれる房を覆う袋のうすさは温州みかん並み、それでいて糖度が平均して高く濃厚な味わいが特徴です。樹上での成熟期間中、寒過ぎると霜害で果実が傷んでしまうので、12月には一玉ずつ袋がけし霜に晒されないようにしています。収穫後しばらく貯蔵してから発送しますが、お召し上がりの際に酸味が強いと感じる場合は少し日をおいてから改めて召し上がって下さい。

■デコポンとは
不知火で糖度13%以上、酸度1.0以下の数値を満たすものがデコポンとして流通されています。デコポンは登録商標となるため、品質基準を満たすものでも農協などを経由しない場合はデコポンの名称を使用できない。

【最高糖度】
25.0%(2022年度) 21.6%(2021年度) 22.7%(2020年度) 19.0%(2019年度)
【最低糖度】
11.9%(2022年度) 14.2%(2022年度) 16.3%(2021年度) 13.0%(2020年度)
【平均糖度】
17.0%(2022年度) 17.9%(2022年度) 19.4%(2021年度) 16.0%(2020年度)

※平均糖度は無作為に選んだ不知火15個以上の平均値を示します。
※当店測定糖度は目安であり品質を保証するものではございません。
※酸味が強いと感じた場合は少し日をおいてからお召し上がりください。

事業者名：和歌の屋
連絡先：0739-33-0392
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