YUKIZURI金箔と金のバウムのアソートボックス

～YUKIZURIは兼六園の冬の風物詩「雪吊り」の縄を模し、フランスの伝統菓子サクリスタンをヒントにパティシエ辻口博啓が考案した創作菓子です。～

世界的パティシエ・辻口博啓氏が監修した、兼六園の雪釣りがモチーフの「YUKIZURI」と厳選素材の「バウム」に金箔をあしらった絢爛豪華なアソート。

YUKIZURI金箔は、金沢産のさつまいも「五郎島金時」と、金沢産の「金箔」をふんだんにあしらい、能登梅酒の爽やかな酸味が心地よい贅沢な味わいです。
金のバウムは、能登のセイアグリー健康卵と、金沢の里山で採取された力強く個性豊かな味わいの希少な「ハチミツ」を使ったバウムクーヘンに、金沢の伝統である「金箔」をあしらい絢爛豪華に仕上げました。

※夏季期間は品質保全の為、クール便での冷蔵配送となります（5月から9月まで）
※画像はイメージです

※石川県内において、仕入れ→生地づくり→焼き上げ→梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの。