【福岡市 Soy Chocola】ヴィーガンSOYアイスクリーム　６個セット（ミニカップ６種類）（100%植物性・グルテンフリー）

カラダに優しい、安心素材のアイスクリーム

100%植物性素材だから、カラダに負担が少なく、さっぱりとしたあと味に仕上がっています。
乳脂肪を含んでおりませんので、商品分類状は「氷菓」です。
「氷菓なのに、クリーミーな口どけ」の秘密は、最上級の濃厚豆乳、豆腐、アーモンドミルクをブレンドしたクリームベースです。

また、フレーバー素材もこだわっており、あまおう、フランボワーズ、ピスタチオ、黒ごま、パイナップルなど、果糖していない１００％素材を使用。クリームベースがフレーバーそのものの味を引き出し、とても濃厚な味わいを楽しむことができます。

白砂糖は使用せず、甘さはすべて「てん菜糖」ですので、血糖値の上昇も緩やかです。もちろん、人工甘味料、増粘剤なども使用しておりません。

一つ一つ、工房手作り

当店の工房は機械化されておりません。手作りでしか実現できないお菓子のみを製造しております。

当店で使用している濃厚豆乳は無添加です。そのため、鮮度を保つため、必ず搾ってから２日以内には加工を完了します。また、加工においては牛乳よりも温度管理が難しく、大豆の良い部分だけを引き出すには繊細な加工技術が必要です。

そのため、アイスクリームも原液のブレンドからカップ詰めまで、一つ一つ手作業で行っております。

ヴィーガン＆グルテンフリースイーツ専門ブランドへの道

「Soy Chocola」は創業時より豆乳テリーヌショコラが看板商品でしたが、乳・卵を使用したレシピでした。大変ご好評をいただき、多くの方からご注文いただきましたが、何人かのお客様から乳・卵・小麦が入っていない商品はないか？というお問合せがありました。

ご来店されたお客様が、がっかりしてお帰りになる。といった事が何回かあったため、１００％植物性のヴィーガンソフトクリーム、ヴィーガンドーナツ、ヴィーガンショコラを試しに販売してみました。

販売当初は売上につながらず、何度もやめようと思いましたが、初めてソフトクリームを食べたというお子様の笑顔、親御さんの涙を見ると、当社への社会的な期待や役割を果たすべきだと強く感じました。以来、少しずつバリエーションを増やしていくうちに、売上の８０％近くがヴィーガン商品となっていたのでした。

ヴィーガン＆グルテンフリースイーツ専門店『Soy Stories YAKUINソイストーリーズ薬院』

乳・卵・小麦・白砂糖を使わず、大豆素材がメインのスイーツブランド「Soy Chocola」を専門に扱う、ヴィーガングルテンフリースイーツの専門店です。

さまざまな理由から食材に制限がある方、健康的な食生活を送りたい方にご好評いただいております。

テリーヌショコラ、バターサンド、焼きドーナツ、アイスクリームなど、美味しさ選べる品揃えです。

美容と健康に、こだわりのSOY素材を使用

福岡の豆腐銘店「荒木豆腐店」で朝一番に搾られる、新鮮で濃厚な最上級の豆乳を使用したスイーツは、なめらか、コクのある口あたりなのに、あと味がとてもさっぱりしています。

大豆イソフラボン、大豆たんぱく質、食物繊維、オリゴ糖、サポニンなど、美容、健康に欠かせない栄養素を豊富に含んだヘルシースイーツです。

多くの方から認められた美味しさ　日本が誇るSOYスイーツ

創業時からの人気商品「豆乳テリーヌショコラ」は、福岡JCI主催の手土産コンテストで３位入賞。また、チョコレートの祭典では国内最大規模の「サロン・デュ・ショコラ」に出展。テリーヌショコラはもちろん、アイスクリーム、バターサンドも高い評価をいただいております。

「ヴィーガン　バターサンド」でのネット検索では常に上位表示されています。