タコとセロリの薬膳ミネストローネNo.５　カンポウテーブル

[健康へのおせっかい」として漢方薬の力と料理の力を掛け合わせ、「具沢山の食べる漢方スープ」を開発しています。自分や家族の健康、大切な人の健康に「カンポウテーブル」がお役に立てることを願い開発した商品です。

【タコとセロリの薬膳ミネストローネNo.５】
■特徴
旨みが凝縮したタコのブイヨンに、和風だしのまろやかさを重ね、セロリやきゅうりを丁寧に煮込んだ薬膳仕立てのミネストローネです。
すっきりとした味わいの中に、タコの深い旨みと野菜のやさしい甘みが広がり、心地よい余韻を残す一杯に仕上げました。
柔らかなタコとセロリの香りが調和し、軽やかで上品な味わいをお楽しみいただけます。
■薬膳素材の紹介
かんれんそう：すっきりとした風味が特徴で、昔から料理に使われてきた薬膳素材です。年齢を重ねた方の食事にも取り入れられることがある、伝統的な食材として知られています。
■素材のポイント
タコは旨みが豊かで、スープに深いコクを与える食材として親しまれています。
セロリは爽やかな香りが特徴で、料理に軽やかなアクセントを添えます。
きゅうりのやさしい甘みがスープに自然なまろやかさを加えています。
タウリンはタコに含まれる成分として知られていますが、本商品ではあくまで“素材の特徴”として紹介しています。
和風だしとタコの旨みが重なり、すっきりとしながらも奥行きのある味わいに仕上がっています。