淡路人形浄瑠璃発祥の大地・市三條集落より、こだわり栽培の甘くて美味しい“えびすたま” 「超極早生玉ねぎ」5㎏をお届け。甘さが、そして、ビタミンＣ含有量が半端ない！是非、ご賞味を！［期間限定です］

アクアヴェルデＡＷＡＪＩが自信を持ってお届けするこだわり野菜シリーズ“戎珠（えびすたま）”。
平成30年2月より収穫の私達自慢の「超極早生玉ねぎ」機能性野菜です！
南あわじ市三原地区において、土づくりは地元酪農家と連携し、牛堆肥、淡路島の海藻堆肥をベースに土壌改良、肥料は特殊な醗酵液で処理されたものを使用し栽培しました玉ねぎです。
こだわり野菜“戎珠”の玉ねぎの特徴は下記の通りです。
一般に玉ねぎは他の野菜に比べ、それほどビタミン類は含まれていません。市販の玉ねぎを試料とした分析データではネットで調べてみるとビタミンＣは100ｇ中、約8ｍｇ程度です。育種元の検査結果でわかったことは、市販の玉ねぎはそのほとんどが北海道産などの中生系貯蔵玉ねぎですが、味が良いといわれている早生系品種のビタミンＣ含有量は、10ｍｇ/100ｇだということでした。
ところが、今回お届けする玉ねぎの品種はなんと23ｍｇものビタミンＣを含有しているという結果が出たのです。お分かりの通り、普通の貯蔵系玉ねぎの約３倍。一般の早生系に比べても２倍以上のビタミンＣ含有率なのです。
ビタミンＣは活性酸素の毒性を体内でキャンセルする機能があるといわれています。いわゆるガンになりにくい機能を発揮する！ということです。あらゆる料理に広く使われている玉ねぎにこのような機能性が備わっていることは消費される方々には素晴らしいメリットといえるのではないでしょうか。
御家族・御親戚など、美味しい新鮮な玉ねぎを希望されている方には最適です！

こちらの超極早生品種の玉ねぎは生食で食して頂くことがお勧めです。
たくさん含まれているビタミンCは、加熱すると壊れ、水にさらしても流れてしまいます。
時間があれば、スライス後30分ほど置いて頂くと、辛みより甘みが強くなり、美味しくお召し上がり頂くことができます。

※冷蔵庫もしくは、冷暗所で出来るだけ風通しの良い場所での保管をおすすめします。
※農産物につき、天候等の栽培管理状況の影響で収穫量・収穫時期が遅れた場合、発送が遅れる場合があります。

※お礼の品・配送に関するお問い合わせは、（株式会社アクアヴェルデAWAJI：090-3625-5518）までお願いします