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ふるぽTOP兵庫県南あわじ市【若男水産】淡路島べっぴん鱧 活鱧ちりセット(3人前)
【若男水産】淡路島べっぴん鱧 活鱧ちりセット(3人前)
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【若男水産】淡路島べっぴん鱧 活鱧ちりセット(3人前)

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★この自治体は
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容量
活鱧(1匹)[上身(約21切れ)・あら身全部]・鱧子・梅肉・食べ方レシピ
賞味期限
発送日より3日間
配送方法
冷蔵
申込番号
BJ198-C
期間限定
2018年4月20日 ~ 2018年8月31日
発送期日
順次発送

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お礼の品概要

【期間限定】
【水炊き・ポン酢であっさりといただきます。】
べっぴんとは?関西では容姿が『綺麗』という意味もあり、見た目もキレイで美味しい別品(べっぴん)鱧です。
淡路島は、鱧が成長する抜群の環境。だから最高の鱧になるんです。お鍋でポン酢を合わせて食べても良し。湯引きした鱧を梅肉でいただいても良し。ぜひ、お試しください。

【鱧ちりの美味しい食べ方】
1.昆布でだしを取り、沸騰した鍋に鱧のあらを入れます。
2.煮立ってきたら、表面に浮いたあくを取り、お好みの野菜等を入れ、再び煮立ったら出来上がりです。上身は食べる直前に皮目から入れて、身が白くなったら食べ頃です。
煮過ぎないのが、美味しく食べるコツです。お好みに応じて、ポン酢に薬味・紅葉おろしを添えてお召し上がり下さい。
また、上身は塩焼きにしても絶品です。

【申込受付は4月20日~8月31日まで、配送は9月15日までとさせていただきます】
※商品は無くなり次第終了とさせて頂きます。

※お礼の品・配送に関するお問い合わせは、(淡路島3年とらふぐ 若男水産:0799-52-3561)までお願いします


事業者情報

事業者名
淡路島3年とらふぐ 若男水産
連絡先
0799-52-3561
営業時間
8:30~16:30
定休日
年内無休 ただし、1月1日、3日は休業。その他不定休あり

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