2017余市ハーベスト ケルナー スペシャルキュヴェ<北海道ワイン>
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2017余市ハーベスト ケルナー スペシャルキュヴェ<北海道ワイン>

90ポイント
(参考寄附額:
18,000
)と交換可能
数量:
★この自治体は
最小金額5,000
から、
1,000円単位
での寄附が必要です。
容量
750ml
配送方法
夏期:冷蔵(6~9月) 冬期:常温
管理番号
AY43-NT
発送期日
ご用意出来次第発送いたします

北海道余市町のお礼の品概要

【北海道余市町にある葡萄畑で丹精込めて栽培されたケルナー種】を選果し、優良果のみで醸造しました。心地よい優しい甘さとのどを潤す酸のバランスが絶妙で、味わいとともに広がる上品な余韻をお楽しみください。

【原料葡萄について】
2017年秋、「スペシャルキュヴェ」を謳う高品質なワインを世に送るべく、高品質な区画の葡萄を、糖度が増した最適なタイミングで収穫することを余市町の各葡萄農家に依頼しました。特に、原料葡萄の約85%を占める10月23日に収穫された北島農園産のケルナーは、高い糖度と酸のバランスが素晴らしいもので、更にその葡萄を北海道ワイン社が誇る自動選果機を用いて僅かに混入していた未熟果などを完全に取り除き、健全な優良果のみを選果し原料としています。

【発酵について】
軽く破砕し、10℃で約20時間のスキンコンタクトを行った後にメンブラン方式で丁寧にプレスを行い、これに品種の個性を活かす最適な酵母を選択して、15℃前後で16日間に渡り発酵、1週間ほど静置し澱引きを行いました。

【熟成について】
ステンレスタンクで6か月に渡り熟成した後に、酒石除去の為の低温処理を行い、2018年5月22日に瓶詰を行いました。品種由来の、華やかな香りと濃厚な甘さが見事に調和しており、適切な管理を行ってい頂くことで今後の素晴らしい瓶熟成も期待できる逸品になっています。
※瓶詰時分析値:比重1.029、還元糖85.4g/l、総酸(酒石酸換算)7.58g/l、?3.19

【味わいについて】
濃厚な甘さと白い花のような香り、かすかな柑橘のニュアンスとのバランスが素晴らしく、なめらかな口当たりも楽しんでいただける芳醇な味わいです。よく冷やして飲んでいただいてもその濃厚な風味が損なわれることはなく、日本の食卓でのアペリティフ、スイーツに寄り添うデザートワインとして最適な味わいとなりました。

白/甘口 アルコール度数10%

※このお礼の品は、原材料の主要な部分について 余市町で生産されたものを使用しています。( 余市町で生産された原材料:ぶどう)

◆お礼の品のお問合せ先◆
株式会社スプレス(TEL:011-375-1324 平日9:30~17:15)


事業者情報

事業者名
(株)スプレス
連絡先
011-375-1324
営業時間
9:30-17:15
定休日
土曜・日祝日・祝日・年末年始など

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交換pt:
32,000pt
参考寄附額:
32,000
管理番号:
BQ014-NT
北海道地方
北海道 千歳市

地方自治体情報

北海道余市町

ポイントについて

ポイントの種類

利用手順と注意事項

寄附いただいた後に、お礼の品をお申し込みいただく場合は、姉妹サイトふるさとチョイスにログインいただき、お手持ちのポイントをご利用ください。
また、交換したポイントは寄附した自治体でのみ有効となりますのでお気をつけください。

 

ポイントの有効期限

2年

「ポイント有効期間」とは、ご寄附いただいた際に付与されるポイントの有効期限です。ポイント交換後のお礼の品(サービス、クーポン等)で定められたご利用期間、消費期限とは異なりますので、ご了承ください。

ポイント交換時のルール

・1,000円ごとに5ポイント付与となります。
・ポイント発行は5,000円以上寄附してくださった方のみ対象となります。
・ポイントの換算率は自治体ごとに異なります。
・1回の寄附でポイントが付与されるのは500,000円までとなります。

ポイントの種類
5,000円以上 25ポイント
6,000円以上 30ポイント
7,000円以上 35ポイント
8,000円以上 40ポイント
9,000円以上 45ポイント
10,000円以上 50ポイント
25,000円以上 125ポイント
50,000円以上 250ポイント
100,000円以上 500ポイント
250,000円以上 1,250ポイント
500,000円以上 2,500ポイント
1,000円毎に5ポイント付与

*ポイントの換算率は自治体によって異なります

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