• 【7尾】低温熟成製法により、刺身を超えた旨味!佐伯で創業100余年、魚の目利きが選ぶ厳選干物詰め合わせ
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【7尾】低温熟成製法により、刺身を超えた旨味!佐伯で創業100余年、魚の目利きが選ぶ厳選干物詰め合わせ

3,000ポイント
(参考寄附額:
10,000
)と交換可能
数量:
★この自治体は
最少金額5,000
から、
1,000円単位
での寄附を受け付けております。
容量
真あじ開き2尾、サワラ開き1枚、かます開き2尾、真さば開き1尾、鯛開き1尾
賞味期限
60日間
配送方法
冷凍
管理番号
DH01
発送期日
準備でき次第、順次発送いたします
アレルギー
さば

※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。

大分県佐伯市のお礼の品概要

豊後水道を中心とした近海で揚がる魚を「魚の目利き」が厳選し、「ピチット」という特殊なシートに挟んで低温熟成させる事で魚の旨味が濃縮された干物となっています。
※漁模様により、内容が一部変更になることがあります。ご了承ください。

 

低温熟成製法により、刺身を超えた旨味!

佐伯で創業100余年、魚の目利きが選ぶ厳選干物詰め合わせ

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【容量】

真あじ開き2尾、サワラ開き1枚、かます開き2尾、真さば開き1尾、鯛開き1尾 ※漁模様により、内容が一部変更になることがあります。ご了承ください。

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私たちの住んでいる大分県佐伯市の海岸は入江が多く、おいしい魚の宝庫です。「干物が刺身を超えた」そんな干物屋になる夢を描きながら創業以来97年目を迎えました。おいしい干物作りに欠かせないもの、それは「魚の目利き」です。どんな魚でも干物にできますが、必ず「おいしい時期」があります。その「旬(とき)」を見極める匠の技と近代加工技術が「刺身を超えた干物」づくりに欠かせないのです。ぜひ一度、私たちが自信を持ってお薦めする干物をご賞味ください。

創業100余年の匠の技と40年の経験による「魚の目利き」

干物へのこだわり

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豊後水道に面した米水津(よのうづ)は、美しいリアス式海岸が続き、漁業資源も豊富。古くから漁業や水産加工業の盛んな地として知られてきました。その中で明治時代より続いた網元高橋水産は巻網船団、第一高丸を所有し、豊後の漁師として活躍しました

豊後水道の多彩な恵みを

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豊後水道は潮流が速く、関あじ・関さばに代表される、 全国有数の青物魚の宝庫。 四季折々にこの近海で揚がる天然の魚が素材です。漁場が近いため水揚げまでわずか2時間以内。しかも内臓に残留物の少ない“朝獲れ”(午前3時以降に 漁獲された魚)に限定。鮮度が命です。当社独自の伝統技術に加えて、近代的な低温乾燥技術や定期的な衛生検査体制の充実により、より安全で安心な商品づくりに努めています。

魚本来の旨みを凝縮し、臭み成分を除去「ピチットシート」とは?

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簡単、干物の焼き方

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まずは、干物を袋から取り出し、ピチットシートをはがします。

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程よい焼き色がつき、返しやすくなったら、身を壊さないように注意して裏返します。火加減を弱くして皮のほうをじっくりと焼き上げます(焦げ目がつく程度)

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皮の方にも焼き目がついたら完成です。

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※身の方と皮の方の焼く時間を7対3の割合を目安に焼くとおいしくいただけます。
※またレモン、大根おろし、醤油、塩コショウ、マヨネーズなどをお好みで添えてもおいしくお召し上がりいただけます。

美味しい干物に子どもたちも大喜び!

いただきます!
いただきます!
美味しい!ニコニコ笑顔です!
美味しい!ニコニコ笑顔です!

私たちがお届けします。

事業者:高橋水産
事業者:高橋水産

高橋水産(株)のスタッフの皆さん高橋水産(株)のスタッフの皆さん

魚の旬匠の技 おいしい魚をおいしい季節に食べていただく
わたしたちは昔ながらの”旬を食べる”というおいしさの原点にかえり、一番おいしい季の「旬の味」をそのままをお届けできますよう一人一人、まごころ込めて手塩にかけて送り出しています。

事業者情報

事業者名
株式会社ネクサ
連絡先
0972-27-6090
営業時間
定休日

ふるぽカテゴリー[魚貝類]のお礼の品ランキング

2
超厚切り銀だら6パックセット

超厚切り銀だら6パックセット

交換pt:
-pt
参考寄附額:
10,000
管理番号:
U001
3
くすだ屋の鰻5尾_170gx5

くすだ屋の鰻5尾_170gx5

交換pt:
9,900pt
参考寄附額:
33,000
管理番号:
V624-NT

地方自治体情報

大分県佐伯市

カテゴリーから選ぶ

ポイントについて

ポイントの種類
利用手順と注意事項

寄附いただいた後に、お礼の品をお申し込みいただく場合は、姉妹サイトふるさとチョイスにログインいただき、お手持ちのポイントをご利用ください。
また、交換したポイントは寄附した自治体でのみ有効となりますのでお気をつけください。

 
ポイントの有効期限
2年

「ポイント有効期間」とは、ご寄附いただいた際に付与されるポイントの有効期限です。ポイント交換後のお礼の品(サービス、クーポン等)で定められたご利用期間、消費期限とは異なりますので、ご了承ください。

ポイント交換時のルール

・1,000円ごとに300ポイント付与となります。
・ポイント発行は5,000円以上寄附してくださった方のみ対象となります。
・ポイントの換算率は自治体ごとに異なります。

ポイントの種類
5,000円以上 1,500ポイント
6,000円以上 1,800ポイント
7,000円以上 2,100ポイント
8,000円以上 2,400ポイント
9,000円以上 2,700ポイント
10,000円以上 3,000ポイント
25,000円以上 7,500ポイント
50,000円以上 15,000ポイント
100,000円以上 30,000ポイント
250,000円以上 75,000ポイント
500,000円以上 150,000ポイント
1,000円毎に300ポイント付与

*ポイントの換算率は自治体によって異なります

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ふるさと納税コールセンター

050-3173-6370
年中無休
10:00~17:00

(1/1~1/3を除く)

★土日も電話受付しております。

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