• 上海亭の水餃子、海老としらすの水餃子と焼餃子の3種類セット【ポイント交換専用】
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上海亭の水餃子、海老としらすの水餃子と焼餃子の3種類セット【ポイント交換専用】

112ポイント
(参考寄附額:
28,000
)と交換可能
数量:
容量
海老水餃子×20個、しらす水餃子×20個、焼き餃子×20個
賞味期限
製造日より90日
配送方法
冷凍
管理番号
BA19-NT
発送期日
順次発送
現在新しい寄附は受け付けておりません。

神奈川県横須賀市のお礼の品概要

横須賀の老舗中華店上海亭の人気メニュー、水餃子セットです。皮が薄いのが特徴で白菜の甘みを際立たせた水餃子です。ニンニクを使っていないので、臭いも気になりません。当店人気の海老餃子、横須賀で獲れたしらすが入った水餃子、ビールにピッタリ焼き餃子の3種類セット各20個入り

【保存方法】冷凍庫にて保存してください

お礼の品に関するお問合せ先
事業者名:上海亭 横須賀中央店
連絡先:046-823-2316

 
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秘密は素材と再現性!自然体が味わえる3種類の餃子

横須賀市の若松町と安浦町に店舗を構えている「上海亭」。約40年前の創業以来、自家製の麺と餃子を取り入れた本格派の中華料理を提供し続けています。

「他のチェーン店で3年間働いていた時期がありました。そこで教わったのは、愛情を込めておいしいものをつくることはもちろん、情報発信も欠かさないことです。お店のことを知ってもらうことの大切さを学びました」と、「有限会社上海亭」取締役・陳寛明(ちん かんみん)さんは力強く話してくれました。

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陳さんは現在41歳。父母の代から続くお店の味を引き継ぎつつ、ホームページやネットショップを通じて、より多くの方々に料理を食べてもらおうと、新しい取り組みにも力を入れています。

その一方で、メニューを見直したところ意外な発見があったといいます。

「私は子供のころからお店の料理を食べて育ちました。今もお店で出している焼餃子は、皮に厚みがありながらも具の味が皮まで染み渡っており、見た目以上のボリュームがあります。私にとって焼餃子とはこれが当たり前だと思っていたんです。ところがお客さんに聞いてみると、そういう焼餃子は珍しいのだとか。それでメニュー名を少し変えたんです。『焼餃子』ではなく『タレのいらない焼餃子』と」。

たった一言が添えられたことで、焼餃子は文字通り看板メニューとなりました。

「上海亭の水餃子、海老としらすの水餃子と焼餃子の3種類セット」は、その焼餃子を含めた「上海亭」自慢の餃子セットです。

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ニンニクを使用していない海老水餃子は陳さんのお母様の家庭料理であり、しらす水餃子は陳さんのオリジナルだそうです。

「地産地消を大切にしようと、横須賀産のしらすを取り入れました。横須賀というとカレーのイメージが強いかと思うのですが、年間通じて手に入るしらすが水餃子と合うと思ったんです」。

海老水餃子としらす水餃子の調理方法は、食べる際に冷凍のまま茹でるだけ。シンプルな手順で味わうことができます。返礼品には、それらの茹で方や焼き方を紹介した手書きのチラシを同封しています。

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「料理は素材を活かすことが大事。そして、ご家庭でもお店で食べたときと同じような感動を気軽に体験いただける、再現性のある肩ひじ張らないものがちょうどよいのです」と話す陳さん。

料理はおいしく、手軽で凝りすぎず。
長く愛されてきたその秘訣が凝縮された一品です。

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事業者情報

事業者名
上海亭 横須賀中央店
連絡先
046-823-2316
営業時間
定休日

地方自治体情報

神奈川県横須賀市

 
ポイントの有効期限
2年

「ポイント有効期間」とは、ご寄附いただいた際に付与されるポイントの有効期限です。ポイント交換後のお礼の品(サービス、クーポン等)で定められたご利用期間、消費期限とは異なりますので、ご了承ください。

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