【虹色Farm】【先行受付・2023年7～8月発送】ナス好きセット《京野菜/賀茂茄子入り》（約５種類）

～ナス好き必見～　

皆様ご存知でしょうか？
日本には約180種類、世界には1,000種類以上もあると言われています。

本返礼品は「ナス好きの方」必見です。
スーパーではなかなか手に入らない、「色とりどり」「珍しい」「かわいい」そして、何より「美味しい」
ナス達が入った「ナスだけのお楽しみBOX」をお届け致します。

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【ナスの紹介】＋【オススメ　料理方法】

１『白ナス』：トロける食感が美味しい　オススメ料理→「焼きナス」
２『緑ナス』：ぷくっと重みがあり食べ応え抜群。オススメ料理→「ナスの煮浸し」
３『長ナス』：胴回りが短いため、加熱しても「煮崩れしにくい」のが特徴　オススメ料理→「麻婆ナス」・「パスタ料理」・「浅漬け」
４『賀茂茄子』：京野菜の代表格。ずばりオススメ料理は→「味噌田楽」「ステーキ」
５『千両ナス』：スーパーでよく見かける一般的なナス。他との食べ比べに是非。　
６『縞（ゼブラ）ナス』：まだら模様がとても美しいナスです。オススメ料理→「ステーキ」（オリーブオイルとの相性〇）
７『米ナス』：加熱調理に相性〇（漬け物には不向き）


【お届け一例】※８・９月のお届け例
１『白ナス』：２個　
２『緑ナス』：２個
３『長ナス』：３本
４『賀茂茄子』：２個　※賀茂茄子は2個は必ず入ります
５『千両ナス』：３本
６『縞ナス』２本
７『米ナス』：-

※下記１～６より５種類程をお届け致します。
※収穫状況により、１～６の中で入らない種類もございます。厳選して入れておりますので、ご了承下さい。
※上記は一例となります。


皆さんはどのナスがお好みですか？
バラエティー豊富なナスをお楽しみ下さい。

【発送について】
・「冷蔵」にてお届けいたします。
・2023年7～8月の期間に、発送させていただきます。
・お裾分け用の袋を同梱致します。数が多い場合はお裾分けにもご活用下さい。

【注意事項】～必ずご確認ください～
※収穫状況により内容が異なる場合がございます。
※画像はイメージです。
※気を付けておりますが、作物に虫がついている場合もございます。万が一該当の場合につきましては、ご理解の程よろしくお願いいたします。

～賀茂茄子は「京の夏を代表する京野菜」～

おすすめ料理：「味噌田楽」～夏の京都を代表するお料理です～

～色とりどりの「ナス」たち～

虹色Farm

京都・桂にて安心・安全にこだわった野菜を育てています。

【農業に興味を持ったきっかけ】
●祖父母が残してくれた「耕作放棄地」を解消したいと思った
市外で祖父母が農業を営んでいたが、後継者不在により、手入れができなくなった。その耕作放棄地を目の当たりにした際、自分自身の力で「少しでも元の姿に戻したい」と一念発起。機械、知識、経験も無い状態からのスタートではあったが、少しずつ耕作に取り組んだ。その経験を活かし本格的に農業に興味を持ち、現在は京都市内で野菜を生産中。

●幼少期の農作業のお手伝いが「原風景」に
祖父母の農作業の手伝いをしたことがとても楽しく、今でも鮮明に記憶に残っている。「農業はおもしろい」「野菜を育てることは楽しい」というイメージが少しでも伝わる様、SNS等を通じて情報発信中。