• 「秋田酒こまちのやわらかな旨み」出羽鶴 純米大吟醸 飛翔の舞
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「秋田酒こまちのやわらかな旨み」出羽鶴 純米大吟醸 飛翔の舞

10,000ポイント
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数量:
★この自治体は
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容量
720ml×1本
賞味期限
製造年月より1年間程度
配送方法
常温
管理番号
BA101-NT
発送期日
準備整い次第、順次発送

秋田県大仙市のお礼の品概要

地元栽培の酒造りに適した米・秋田酒こまち(あきたさけこまち)と、出羽の山々を水源とする清冽な伏流水を使用し、蔵人が丹精込めて醸してきた飛翔の舞。香り華やか、そして上品で優雅な味わいを是非この機会にお試しください。

 

出羽鶴 純米大吟醸 飛翔の舞

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      分類:純米大吟醸酒
     原料米:秋田酒こまち
   味のタイプ:香りの高い淡麗やや辛口
    精米歩合:45%
 アルコール度数:16.0-16.9%
    日本酒度:±0
      酸度:1.5
おすすめ飲用温度:5-10℃

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里山で育てた米から生まれる地域の酒

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大仙市南外地域にある、出羽鶴酒造は山間に位置する小さな酒蔵。
この蔵の発祥は江戸時代末期の1865年(慶応元年)にさかのぼる。
蔵元である伊藤家の祖先は江戸時代初期に西日本から秋田へ移って来たという。
土地の開墾をしながら今の及位・水沢地区に定住し、庄屋的な役割を担いながら酒蔵も始めた。

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今も残る酒蔵発祥の蔵や、最古の部分で150年ほどの歴史がある家屋に、その時代の面影を感とることができる。

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出羽鶴酒造は昭和40年代には約1万石(1.8L瓶換算で100万本)の日本酒を生産する規模だったが、今は米と水だけを原料とする純米酒を主体とし、年間1500石程度を丁寧に醸造する小さな酒蔵となっている。
この蔵が今目指しているのは、原料である酒米の栽培を蔵元と社員が担い、酒を醸造する「農醸一体」の酒造りである。

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南外地区は山間に田んぼや農地が広がる風景が多く、まさに里山の中で農業がおこなわれている。
出羽鶴酒造ではこの地域の農家と酒米部会を設立し10町歩ほどの田圃に酒米を契約栽培しているが、今年、長らく休耕田となっていた農地を蔵元が田圃に戻し、新たに酒米栽培を開始した。

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農業高校出身の蔵人や農家出身の社員が、契約農家の指導の下、春から種まき、苗つくり、田植え、草刈り、追肥作業、稲刈りをこなしていった。

無事に収穫された米は、先日米蔵に搬入され、まもなく仕込みが始まる。

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里山に囲まれた田圃と酒蔵は、四季折々の風景を織りなし、訪れる人の目を楽しませてくれる。
出羽鶴の蔵や酒を楽しみながら南外地区をめぐる半日ほどの小さな旅はいかがだろうか。

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参考寄附額:
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香り高く、華やかに広がる味わいが特徴の【刈穂 純米大吟醸 嘉永】3本、刈穂蔵伝統

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「出羽鶴」、「刈穂」双方の蔵人の巧みな技術で醸した、秋田清酒株式会社が満を持して

事業者情報

事業者名
秋田清酒株式会社
連絡先
0187-63-1224
営業時間
①8:30~17:00 ②8:30~17:30 (会社カレンダーによる)
定休日
日曜・祝祭日・年末年始など (土曜日定休の場合あり。祝日営業日の場合もあり。会社カレンダーによる)

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地方自治体情報

秋田県大仙市

ポイントについて

ポイントの種類
利用手順と注意事項

寄附いただいた後に、お礼の品をお申し込みいただく場合は、姉妹サイトふるさとチョイスにログインいただき、お手持ちのポイントをご利用ください。
また、交換したポイントは寄附した自治体でのみ有効となりますのでお気をつけください。

 
ポイントの有効期限
2年

「ポイント有効期間」とは、ご寄附いただいた際に付与されるポイントの有効期限です。ポイント交換後のお礼の品(サービス、クーポン等)で定められたご利用期間、消費期限とは異なりますので、ご了承ください。

ポイント交換時のルール

・1,000円ごとに1,000ポイント付与となります。
・ポイント発行は10,000円以上寄附してくださった方のみ対象となります。
・ポイントの換算率は自治体ごとに異なります。

ポイントの種類
10,000円以上 10,000ポイント
11,000円以上 11,000ポイント
12,000円以上 12,000ポイント
13,000円以上 13,000ポイント
14,000円以上 14,000ポイント
15,000円以上 15,000ポイント
16,000円以上 16,000ポイント
17,000円以上 17,000ポイント
18,000円以上 18,000ポイント
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200,000円以上 200,000ポイント
500,000円以上 500,000ポイント
1,000,000円以上 1,000,000ポイント
1,000円毎に1,000ポイント付与

*ポイントの換算率は自治体によって異なります

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年中無休
10:00~17:00

(1/1~1/3を除く)

★土日も電話受付しております。

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