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事業者名:金剛山 山の豆腐 (0721-74-0015) 手作り胡麻豆腐。胡麻の味をしっかり感じられる逸品です。 ※賞味期限は冷蔵、未開封の場合です。開封後は直ちにお召し上がり下さい。 【配送不可地域】 沖縄県 ◎関連キーワード 胡麻豆腐 胡麻 豆腐 手作り 食品 加工食品 人気 おすすめ 送料無料
「金剛山麓まつまさ」は安永六年(1777 年)に創業し、240 年以上豆腐作りに携わってきました。 かつて、千早赤阪村の厳しい冬の寒さの中作り出される凍り豆腐が人気を博し、今では豆腐、湯葉、胡麻豆腐やスイーツに至るまで工夫を凝らした商品を製造・販売しています。国産大豆と金剛山の澄んだ水を使用した製品は、代々伝授されてきた製法と新しい技術を組み合わせ丁寧に仕上げています。特に「棚田米プリン」は千早赤阪村のシンボルである棚田の米と、まつまさ自慢の豆腐の副産物である豆乳を掛け合わせたプリンで、米の風味がほんのり香る素朴な甘みのスイーツです。
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