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日本有数の生産地鳴門産れんこんは「肌の白さ」と「シャキシャキとした食感」が特徴です。 新鮮なアクの少ない、れんこんの部位の確保し、収穫してから24時間以内に調理を行っています。 味付けは酸味もマイルドに仕上げ、生の食感が長く続くものとなっています。
(1/1~1/3を除く)
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