地元産の素材にこだわったお菓子づくり

「佐伯むすめ」「佐伯藩菊姫物語」「歴史と文学の道」など、佐伯にまつわる名前がついた銘菓は佐伯市にお店を構える『お菓子のウメダ』で作られます。佐伯市産の素材にこだわった和菓子・洋菓子は、お土産にもおすすめのものばかりです。

繊細な仕込の技術に想いをのせて

佐伯産のいちご、トマト、マリンレモン、ブルーベリー、小豆、天然塩など、季節に応じた採れたての素材をどう仕上げていくかを考えるのも楽しみの一つ、とオーナー。佐伯市外の方にもお求めいただけるオンラインショップなどでも、精力的に佐伯のお菓子の魅力を発信しています。

私たちがお届けします。

和菓子に使われる「吟醸餡」は、自社で製餡するオリジナル餡。上品で口当たりもよく、優しい味わいに仕上がっています。ぜひお試しください。

お菓子のウメダHP