事業者名：鬼岳牧場（095-827-2333）
ランクの高い長崎和牛出島ばらいろの上質なサーロインを使用しました。若い方からご年配の方までおすすめです。出島ばらいろによく合う自家製の割り下でご賞味下さい。

※写真はイメージです。
※さまざまな個体により、「霜降り具合」が写真画像と異なる場合があります。予めご了承下さいませ。

《商品の発送について》
・年内受付は12月31日まで、年明けは1月5日からとさせて頂きます。　
・化粧箱でお届け致します。
・伊豆諸島（大島・八丈島を除く）および小笠原諸島には冷蔵・冷凍商品の発送ができませんので、あらかじめご了承くださいませ。
・大切な方へのご贈答用にも対応させて頂きます。詳細は下記アドレスへ連絡をお待ち致しております。
　のし(御歳暮・敬老・誕生日・成人祝・内祝等)
　鬼岳牧場　onidake@ozzio.jp

【商品の交換について】
生鮮商品のためお客様都合による返品は、お受けしておりませんので予めご容赦願います。
なお商品の品質・発送には万全を期しておりますが、下記に該当する場合は商品の交換させて頂きます。
＜商品到着後、2日以内＞にご連絡お願い致します。
●商品の発送上の破損
●商品不良
●注文商品と異なる場合
事業者名：鬼岳牧場（095-827-2333）

厳選和牛「出島ばらいろ」

西洋文化伝来の地、長崎。
まだ日本で食肉文化が興る前から、南蛮貿易で栄えた出島では、海外からやってきた商人が牛肉を食べていたと言い伝えられています。
そんな出島の名を冠する長崎和牛「出島ばらいろ」は、平生24年に開催された「第10回全国和牛能力共進会」で内閣総理大臣賞を受賞し、長崎の和牛の美味しさを全国へ知らしめることとなりました。
「出島ばらいろ」は長崎市内のわずか8戸でのみ生産しており、徹底した生産管理から長崎和牛のうち、9％弱しか「出島ばらいろ」として流通しない貴重な牛肉となっています。

赤身と霜降りのバランス

薔薇の花のように鮮やかな赤身に、白い霜降りが溶け込んだ肉質は、赤身と脂身がバランス良くマッチし、しつこすぎず口の中で旨味とともに溶けていく仕上がりです。
長崎市内で40年以上に渡り、親しまれてきた「鬼岳牧場」では、この「出島ばらいろ」の精肉を食卓へお届けすると同時に、熟練の技でビーフシチューやあぶり焼きにし、「出島ばらいろ」の更なる可能性も追求しています。