【CHANTMEAL】クラフトスープKYOTO　京都 鳴海餅のお雑煮

お餅屋さんのお雑煮

キットヲキニメス鳴海の白餅。その味わい深さの秘密は、材料選びから製法にいたる、細やかなこだわりにあります。一般的なお餅との違いは歴然。白味噌も、京都の有名料亭に卸されている名店の特上品を使用。
気品漂いながらもどこか懐かしい、心和らぐ味わいをご堪能ください。
◎保存料不使用
◎化学調味料不使用
◎原材料は全て国産

CHANTMEALのクラフトスープ

京都祇園で、2004年からフレンチレストラン”Restaurant MAEKAWA”を営むオーナーシェフ前川 純一が、2020年に立ち上げたCHANTMEAL株式会社。至極の一杯のスープをお届けします。
当社では、レストランで目の前のお客様をもてなす様な商品を作りたいという想いを理念に、美味しくて、身体に良くて、自分の子供に食べさせたくなるようなものをというコンセプトで、現在は冷凍スープに特化して作っています。
そして、創業当初にリリースしてから何度も何度も改良を重ねた「ベーシックシリーズ」九種のスープは、冷凍とは思えない、まさにフレンチレストラン・クオリティでコストパフォーマンス抜群。
日常を少し豊かに、皆様の健康の一助に、贈る気持ちに添える、そんな商品を作り、お届けしたいとスタッフ一丸となって取り組んでいます。

鳴海餅本店

明治八年創業。三間間口の小さなお店からスタートした鳴海餅本店。目まぐるしく変化する時代の中、歴代当主は歴史と伝統を重んじつつ、自らの「やってみたい、面白そう」を原動力に、お客様と真摯に向き合い、「キットヲキニメス」を理念に、お餅・お赤飯・お菓子づくりに勤しんで参りました。

今回は、冷凍食品を製造するCHANTMEALとの共同開発により、鳴海の家が受け継いできた味をベースに、多くの方に白味噌のお雑煮を楽しんで頂けるような商品に仕上がりました。

鳴海餅本店についてはこちら

CHANTMEAL

京都祇園でフレンチレストランを17年営むシェフが設立し、京都市北区鞍馬口にキッチンを構えて製造販売する会社です。
レシピと具材にこだわった手作りスープは保存料不使用、化学調味料不使用で消費期限は六ヶ月。
フレンチシェフが作るスープは、他とちょっと違う味わいです。
また、具がたくさん入ったスープは電子レンジで温めるだけ。火を使わないので、お子様からお年寄りまでお楽しみいただけます。