皮入り柚子シャーベット　12個入 | 久保田食品 サイズ4 アイス 添加物不使用

■完全手搾りだからこその、澄んだ味わい

手しぼりの柚子シャーベットに使用する柚子は地元高知県産の果実を使用。11月上旬から下旬にかけて収穫された旬の柚子玉を生産農家から直接仕入れ、機械を一切使用せず、エグ味を出さない為に文字通り生の柚子玉から手搾りで搾汁。機械を用いた搾汁に比べ、取れる果汁の量は格段に少なくなりますが、透き通るような爽やかな味わいを生み出す為、手間暇をかけて製品に仕上げています。

自家製柚子ピールがアクセントとなった、ナチュラルな酸味と程良い甘味のが特徴のシャーベットです。

---《久保田食品》------------------------
創業、昭和34年。どこよりもおいしく

■全ては、美味しさのために。
こだわりの牛乳、卵、バニラビーンズ、100%北海道十勝産小豆使用の自家製小豆あん、 地元高知県産のフルーツなど、厳選した素材で造り上げた久保田のアイスクリーム。 添加物などの余分な原材料はなるべく使わず、素材の持ち味を大切に引き出すように、 ひとつひとつ丁寧に、手間暇をかけて仕上げています。

■地元高知県産・旬の素材を使った商品造り。

地元高知県産の苺、柚子、すもも、やまももなどの素材を使用した久保田のフルーツアイス。 旬の間に収穫された生の果実を、その素材が持つおいしさ、みずみずしさを損なわないように丁寧に加工しています。 おいしさの主役はあくまでフルーツ。安定剤、香料、着色料などの余分な原材料を使わず、 素材本来の良さを最大限に引き出した製品の仕上がりは、果実そのままのフレッシュ感あふれるおいしさです。

■ローカルメーカーの大事な手間ひま。
おいしさ造りの為の第一歩は原材料の加工から。たとえば苺や、すももの場合、 旬の果実を仕入れた後、へた取りから洗浄まで手作業で丁寧に加工し、製品に仕上げます。 「手絞りの柚子アイス」に使用される柚子は、機械を一切使用せず、 エグ味を出さない為に文字通り生の柚子玉から手絞りで搾汁。おいしさの為に手間を惜しまず、 愛情を込めて加工を行なっています。

■シンプルな原材料だからこその「あと味の良さ」。
久保田のアイスクリームは、安定剤、乳化剤、着色料などの余分な添加物を使用していない商品 ※を数多く揃えております。
※一部の商品を除きます

■自社工場の大釜で熟練スタッフが炊き上げる、自家製小豆餡。
小豆餡を使用しているアイスキャンデーには100%北海道十勝産の小豆を使用。 自社工場の大釜で時間を掛けて丁寧に手作業で炊き上げ、氷菓に合った繊細で控えめな甘さに仕上げます。 地道な下ごしらえを経て作られるアイスキャンデーの原材料は小豆あん、砂糖、少しの塩だけ。素材勝負のシンプルなおいしさです。