【CHANTMEAL】クラフトスープKYOTO　ジャポネ九種セット

京都祇園で2004年からフレンチレストランを営むシェフ前川が考案した『至高の一皿』スープです。
手作り、自然の素材、化学調味料不使用、栄養、健康、フレンチレストランのレシピ。これらをエッセンスとして作られたクラフトスープは旨みをギュッと濃縮したスープに肉、魚、野菜の具材をごろっと大きく詰め込んだ美味しくて、食べ応えがあり、体が喜ぶスープです。

・３種きのことハンバーグのみぞれあんかけ
牛肉100%のハンバーグに、3種のキノコを加え、和出汁でほっこり優しい味わいに仕上げました。さわやかな大葉の香りがハンバーグときのこの旨みを引き立てます。

・焼鮭と白菜のクリーム煮
焼鮭の旨みと白菜の甘みが詰まった和風のクリームシチュー。ベースに和出汁を使用し、日本独自の和の雰囲気をフランス料理で味わえる一品です。おにぎりとの相性抜群です。

・鶏団子とニラのスタミナなべ
にんにくを効かせたピリ辛味噌に鶏団子とニラがベストマッチ。スープの旨みを纏った春雨が食欲をそそります。明日への活力に。

・山椒香る牛とき卵
やわらかな牛肉と舞茸が入った溶き卵の和風あんかけスープ。香り高い国産の山椒と、九条ネギの食感が楽しめます。男性人気の高い一皿です。

・鶏と里芋の白味噌クリームシチュー
クリームシチューに白味噌を取り入れた、チャントミールならではの一皿です。鶏と里芋が絡み合い、優しく上品な味わいを演出します。贈り物にもどうぞ。

・京風牛すじカレー煮込み
絶品の牛すじ煮込みと刻み揚げが京風仕立て。牛すじ肉とスパイスの相性を和出汁が引き立てます。最後にうどんやそばを絡めてもお楽しみいただけます。

・１０種野菜としょうがの彩り椀
彩り豊かな10種類の野菜がこの一皿で取れる画期的なスープ。生姜が香る和風のお出汁のスープで野菜のさまざまな食感を楽しめます。ダイエットにもおすすめです。

・鯛の和風アクアパッツァ
お祝い事に欠かせない鯛を使用した香り豊かで華やかな一皿です。和風のお出汁にケイパー、トマト、バジルを加え、旨みを引き立てています。

・しそ香る蛸と帆立のお吸いもの
ごろっと入った蛸と帆立の食感と、お出汁とトマトの絶妙なマリアージュが楽しめる一皿です。お寿司屋さんで出てきそうな一品。

スープのご紹介

■３種きのことハンバーグのみぞれあんかけ

■焼鮭と白菜のクリーム煮

■鶏団子とニラのスタミナなべ

■山椒香る牛とき卵

■鶏と里芋の白味噌クリームシチュー

■京風牛すじカレー煮込み

■１０種野菜としょうがの彩り椀

■鯛の和風アクアパッツァ

■しそ香る蛸と帆立のお吸いもの

CHANTMEALのクラフトスープ

京都祇園で、2004年からフレンチレストラン”Restaurant MAEKAWA”を営むオーナーシェフ前川 純一が、2020年に立ち上げたCHANTMEAL株式会社。至極の一杯のスープをお届けします。
当社では、レストランで目の前のお客様をもてなす様な商品を作りたいという想いを理念に、美味しくて、身体に良くて、自分の子供に食べさせたくなるようなものをというコンセプトで、現在は冷凍スープに特化して作っています。
そして、創業当初にリリースしてから何度も何度も改良を重ねた「ベーシックシリーズ」九種のスープは、冷凍とは思えない、まさにフレンチレストラン・クオリティでコストパフォーマンス抜群。
日常を少し豊かに、皆様の健康の一助に、贈る気持ちに添える、そんな商品を作り、お届けしたいとスタッフ一丸となって取り組んでいます。

CHANTMEAL

京都祇園でフレンチレストランを17年営むシェフが設立し、京都市北区鞍馬口にキッチンを構えて製造販売する会社です。
レシピと具材にこだわった手作りスープは保存料不使用、化学調味料不使用で消費期限は六ヶ月。
フレンチシェフが作るスープは、他とちょっと違う味わいです。
また、具がたくさん入ったスープは電子レンジで温めるだけ。火を使わないので、お子様からお年寄りまでお楽しみいただけます。