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城下町金沢に古くから伝わる郷土料理です。 武家のおもてなし料理として受け継がれ、現在では金沢を代表する味として振舞われています。 「とろみ」があるのが、当店の治部煮の特徴です。 このとろみが具材に程よく絡み合い、お好みでワサビを添えていただくと、風味が増して美味しくいただけます。 金沢で30年 料亭「秋月」の伝承された深い味わいをご賞味ください。 ※市内において、原材料の仕入れから、調理加工、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの
(1/1~1/3を除く)
★土日も電話受付しております。