＜江崎酢醸造元＞果実酢6本セット 各300ml

事業者名：江崎酢醸造元（TEL：0943-23-0552）

江崎酢醸造元の人気の果実酢６本セットです。
果実をベースに醸造するお酢なので、クセがなく非常に飲みやすくなっております。
夏場は、炭酸や冷たいお水で割って夏バテ対策に！
冬場は、お湯で割ってホットもおすすめです。
3倍前後にお好みで割ってお召し上がりください。
また、ヨーグルトなどにかけて、ソースとしてもおすすめです。

・マンゴー酢
　マンゴー果汁をたっぷりと使用しました。
　マンゴー本来の甘みと綺麗なマンゴーの色が特徴の濃厚なお酢です。

・ブルーベリー酢
　ブルーベリー本来の味を引き出すため、上質なブルーベリー果汁をたっぷりと使用しました。

・ザクロ酢
　ザクロ本来の鮮やかな色と、さわやかな酸味が特徴です。

・ゆず酢はちみつ
国産柚子を使用したフルーツ酢のはちみつ飲料です。ビタミンCをプラスしました。無着色。

・マスカット黒酢
マスカットの爽やかな味を残しつつ、こだわりの製法による黒酢をブレンドしました。

・白桃ももの酢
桃のやさしい甘みと香りが特徴です。酸味が少なく、お酢が苦手な方にもおすすめです。

江崎酢醸造元について

江崎酢醸造元は、福岡県八女市にある醸造元です。八女市では、ブランドの八女茶の他、九州最大の河川・筑後川、清流・矢部川の２つの河川に挟まれた土地により、昔から様々な農産物の生産が盛んです。
この豊富で上質な水を仕込水とし、八女地方を中心に九州産の原料と共に温暖な気候を活かして様々なお酢を仕込んでいます。
近年では、伝統製法を守りつつも、お酢を使用した加工品も積極的に開発しており、お酢の持つ可能性を日々研究しています。

江崎酢醸造元では、九州産の良質なお米の麹づくりからお酢づくりが始まります。
麹づくりは、まず、お米を洗い、水を含ませ、その後しっかりと蒸すといった工程があります。
その後、蒸しあがったお米に麹菌をつけると温度や湿度の管理を数日間２４時間体制で行わなければならず、非常に大変な作業となります。
しかし、それぞれの商品に合わせて麹をつくり分けることで、おいしさを最大限に引き出すことができます。
果実酢についても、九州産の原料を中心として果実を丸ごと使用し仕込んでいます。